Forum Vins et boissons - sujets résolus
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Faire un apéritif alcoolisé pour 100 personnes Résolu
Je fête mes 20 ans de mariage dans quelques mois et j'aimerais avoir des recettes pour l'apéritif qui changeraient de la sangria que tout le monde con...
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Cherche recette de punch ou de planteur Résolu
Bonjour. Je recherche en urgence une recette de punch ou de planteur : c'est pour un anniversaire surprise, les 40 ans de mon ami. C'est prévu le 15 j...
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Avez-vous des idées de cocktail sans alcool ? Résolu
Avez-vous des idées de cocktail sans alcool ?
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Par quoi remplacer l'eau de fleurs d'oranger ? Résolu
Bonjour, je cherche un aliment qui remplace la fleur d'oranger ? Svp
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Des idées de cocktails pour un apéritif original ? Résolu
Bonjour, Je dois préparer l'apéritif pour une cousinade (30 personnes). J'aimerais trouver une recette de cocktails ou boissons originales à servir à ...
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Jus de noni Résolu
Bonjour, J'ai fait du jus de noni mais je l'ai laissé fermenter pendant 6 mois, est-ce toujours bon ou la conservation a été trop longue? En plus le ...
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Quel vin pour le boeuf bourguignon ? Résolu
Bonjour, Savez-vous quels vins choisir pour cuisiner un boeuf bourguignon ? Pensez-vous que le choix du vin a une influence sur la saveur du boeuf ? M...
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Qu'achetez vous en accompagnement pour une soirée vin nouveau? Résolu
Qu'achetez vous en accompagnement pour une soirée vin nouveau?
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Où trouver du vin d'orange dans le Gard ? Résolu
Bonjour, je souhaite acheter du vin d'orange dans le Gard ou l'Hérault. Savez-vous où en trouver ? Merci d'avance pour vos bonnes adresses.
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Quel vin accompagne le mieux un pot-au-feu ? Résolu
Quel vin accompagne le mieux un pot-au-feu ?
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Quel vin pour accompagner un couscous ? Résolu
Bonjour, J'aurais besoin d'un bon conseil : Quel vin pour accompagner un couscous ? Merci !
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Consommation Résolu
Bonjour, je voudrais savoir si je peux consommer un vin rosé sans alcool pas entamé dont la date de conservation est dépassée.Merci beaucoup de votre...
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Le vin d'orange comme dans le midi Résolu
Beaucoup de recettes de vin d'orange, diverses et variées. Dans ma région il est difficile de trouver des oranges amères. Qui aurait une recette avec ...
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Quel vin pour une escalope de dinde à la crème et aux champignons ? Résolu
Quel vin pour une escalope de dinde à la crème et aux champignons ?
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comment peser le degré d'alcool Résolu
Bonjour, Cette année je me suis mis à faire mes propres liqueurs et je voudrais savoir quelle type de thermomètre à alcool utilisé. Sur les thermomè...
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Pineau Résolu
Bonjour, j'ai fait, comme l'année passée, du pineau. Pour 20 litres, j'ai 15 litres de moux de raisins et 5 litres de cognac à 71°. Le mélange reste ...
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Comment fait-on le jus de noni ? Résolu/Fermé
Comment fait-on le jus de noni ?
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Recette de picon au vin blanc Résolu
Comment faire un bon Picon au vin blanc ?
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pour faire du punch pour 60 personnes Résolu
Bonjour, j aimerai savoir combien de temps pour faire le punch et pour le laisser reposer pouvez vous me donner la réponse , c est pour mon anniver...
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Qui connait une bonne recette simple de vin chaud à la canelle ? Résolu
Qui connait une bonne recette simple de vin chaud à la canelle pour une pauvre internaute frigorifiée ?
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Pour réussir une sangria? Résolu
Dans une semaine, je voudrais faire une sangria. J'aimerais avoir des conseils : quelle proportion de fruits par rapport à une bouteille de vin ? Quel...
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Faire du pineau maison Résolu
bonjour,j ai vu ds mon courrier mail,que l on peut faire ,soi-meme,du pineau; j aimerais beaucoup,savoir le faire,aussi;merci de me repondre
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vin de noix trop alcoolisé Résolu
Bonjour, j'ai fait du vin de noix cette année mais il est beaucoup trop alcoolisé. que puis faire ? merci d'avance
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Faire un boeuf bourguignon sans vin Résolu/Fermé
Bonjour. Je vis seule avec mon fils de 25 ans et je voudrais lui préparer un boeuf bourguignon. Est-il possible de le préparer sans vin ? Par quoi doi...
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Trouver un vin rouge de qualité et bon marché Résolu
Bonjour, Je voudrais savoir s'il existe du bon vin rouge assez peu cher donc entre 4 et 5 euros pour accompagner un bon steak ? Je ne m'y connais pas...
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Un vin rouge non encore ouvert peut-il être périmé ? Résolu
Si oui, est-il consommable ?
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Que servir comme apéro unique ? Résolu
Bonjour, Que boire comme apéro avant d'aller au resto entre amis ? Je voudrais limiter au maximum la variété car je n'utiliserais pas les restes. Y ...
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Quel vin pour du magret et du foie gras ? Résolu
Bonjour. Quel vin pourrait accompagner une salade au magret et au foie gras ? Merci d'avance pour vos conseils.
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Appel à ... l' Alsace ! Résolu
Bonjour, Je possède un verre qui m'a été vendu lors d'un vide grenier (pour mes bouquets). Le Monsieur qui était de nationalité Portugaise m'a dit q...
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Ti-punch Résolu
bonjour le contu du verre a ti-punch c'est bon mais je recherche les verres où pourrais-je les trouvés j'ai cherché sur plusieurs sites mais sans r...
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quel alcool pour ajouter a la sangria avec des fruits Résolu
Bonjour, j aimerai avoir des suggestions apperitif a la sangria
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Comment faire de l'eau de fleurs d'oranger ? Résolu
Bonjour. Nous avons des bigaradiers dans le jardin qui sont en pleine floraison. Nous aimerions faire de l'eau de fleurs d'orangers, mais je ne sais p...
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Pourriez-vous me donner la vraie recette de la soupe angevine ? Merci Résolu
Pourriez-vous me donner la vraie recette de la soupe angevine ? Merci
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Quel est pour vous le meilleur vin et le meilleur champagne ? Résolu
Je m'intéresse au vin en amatrice (naïve) pour essayer de l'adapter à la cuisine. ...
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alcool de mirabelle Résolu
Bonjour* comment faire de l alcool de mirabelle?.
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Quelle boisson servir pour un vin d'honneur ? Résolu
Bonjour. Recevant 200 personnes pour un déjeuner et 80 pour le repas de mariage de mon fils, je cherche une boisson qui pourrait être servie pour le v...
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En entree, mon epouse propose "Salade avec Tomates sechées et saint jacques Résolu
En entree, mon epouse propose "Salade avec Tomates sechées et saint jacques! Avec quels vins pouvons nous deguster? Merci
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Je recherche du vin non buvable pour faire du vinaigre avec... Résolu/Fermé
Bonjour, je cherche quelqu'un qui voudrait se débarrasser à titre gracieux de vin non buvable pour faire du vinaigre pour notre usage familial. Merci ...
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quels mets peut accompagner un PINOT Noir Résolu
quels mets peut accompagner un PINOT Noir
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Sangria pour 55 personnes ? Résolu
bonjour je vais etre amené a faire une sangria ou il y aura 40 personnes le soir et une quinzaine le lendemain midi. savez vous la quantité de ...
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Quantité de punch par personne Résolu/Fermé
bonjour, je dois faire un punch pour 40 personnes qui peus me dire combien de litres faut'il ??? en suggerant 2 verres par personnes !!!!!!!!!! merci ...
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Lait, mauvais pour la santé ? Résolu
Est-ce vrai que le lait et les produits laitiers sont mauvais pour les problèmes de dos (artrose, rhumatismes, etc.) ?
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Comment faire Eau-de-vie de poire, noisette ou autre ? Résolu
Je souhaiterais connaitre quelques recettes. Je suis allé chercher de l'alcool éthylique à 90° en pharmacie. On m'a dit a peu près les ingrédien...
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Remplacer le vin blanc dans un risotto Résolu
Bonjour ,je voudrai faire du risotto ,mais pour un convive à qui le médecin interdit l'alcool, que puis-je mettre à la place du vin blanc présent dans...
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Sangria pour 150 personnes Résolu
Bonjour pourriez'vous me dire les ingrédients pour une sangria le nombre de litre de vin etc....Pour 150 personnes.Répondez'moi assez rapidement.Merci...
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Qui pourrait m'indiquer la vraie recette du Mojito ? Résolu
Bonjour, Qui pourrait m'indiquer la vraie recette du Mojito tel qu'on peut la boire à l'Hôtel Inglaterra de la Havane? Merci !
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Quel est le meilleur vin que vous ayez dégusté ? Résolu
Quel est le meilleur vin que vous ayez dégusté ?
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la gastronomie et le vin Résolu
La gastronomie en France est un sujet très vaste qui doit se vivre pour être compris et apprécié. Néanmoins, en France, il est indispensable de savo...
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la garde du vin: quelques conseils Résolu
Le potentiel de garde Certains vins, de loin les plus nombreux, demandent à être bus sur leur fruit (comme le Beaujolais nouveau qui a bâti son su...
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vin de noix oublié Résolu
Bonjour, j'ai fait du vin de noix il y a 3 ans et je l'ai oublié dans ma cave. je viens de le filtrer. il est très fort et je ne sais pas s'il exis...
