Sujet Précédent Sujet Suivant

Faire un boeuf bourguignon sans vin

[Résolu/Fermé]
Signaler
-
Messages postés
13867
Date d'inscription
samedi 14 décembre 2013
Statut
Modérateur
Dernière intervention
22 octobre 2021
 -
Bonjour. Je vis seule avec mon fils de 25 ans et je voudrais lui préparer un boeuf bourguignon. Est-il possible de le préparer sans vin ? Par quoi dois-je le remplacer ? Une bouteille, c'est beaucoup trop pour nous, il risquerait de se perdre. Merci pour vos conseils.
A voir également:

2 réponses

Réponse 1 / 2

Je ne mets pas toujours de vin dans mon boeuf bourguignon, je le remplace par un cube boeuf et je n'ajoute que de l'eau. Pour conserver du vin qui ne vous sert que pour la cuisson, vous pouvez le congeler dans de petits récipients de 10 cl (petits pots de sauce avec couvercle par exemple), vous saurez ainsi la dose que vous utiliserez.
6
Merci
Merci

Quelques mots de remerciements seront grandement appréciés. Ajouter un commentaire

Journal des femmes 3334 internautes nous ont dit merci ce mois-ci

Signaler

Merci bcp car je ne bois pas de vin , et n'en aurais certainement mis qu'un verre si j'en avais eu.

 

Signaler
Messages postés
13867
Date d'inscription
samedi 14 décembre 2013
Statut
Modérateur
Dernière intervention
22 octobre 2021
 375

bonjour

si vous congelez un liquide dans un pot fermé...le pot casse  

Réponse 2 / 2

Vous pouvez incorporer des fonds de sauce dans votre eau, type sauce marchand de vin, bordelaise, champignons... qui contiennent déjà du vin et vous éviteront d'utiliser une bouteille mais je vous suggère plutôt d'en faire une quantité plus importante et de congeler en barquettes votre bourguignon.
Posez votre question