Les discussions
Sangria pour 150 personnes
RésoluBonjour pourriez'vous me dire les ingrédients pour une sangria le nombre de litre de vin etc....Pour 150 personnes.Répondez'moi assez rapidement.Merci...
Qui pourrait m'indiquer la vraie recette du mojito ?
RésoluBonjour, Qui pourrait m'indiquer la vraie recette du Mojito tel qu'on peut la boire à l'Hôtel Inglaterra de la Havane? Merci !
Quel est le meilleur vin que vous ayez dégusté ?
RésoluQuel est le meilleur vin que vous ayez dégusté ?
La gastronomie et le vin
RésoluLa gastronomie en France est un sujet très vaste qui doit se vivre pour être compris et apprécié. Néanmoins, en France, il est indispensable de savo...
La garde du vin: quelques conseils
RésoluLe potentiel de garde Certains vins, de loin les plus nombreux, demandent à être bus sur leur fruit (comme le Beaujolais nouveau qui a bâti son su...
Vin de noix oublié
RésoluBonjour, j'ai fait du vin de noix il y a 3 ans et je l'ai oublié dans ma cave. je viens de le filtrer. il est très fort et je ne sais pas s'il exis...
Quel vin (sauf champagne) pour le dessert ?
RésoluPour les 60 ans d'une amie qui ne veut pas acheter de champagne. On lui conseille des crémants ? Que préférer avec les clairette de Die, blanc de blan...
Que pensez-vous du rosé pamplemousse?
RésoluBonjour, Une petite question pour vous mesdames, connaissez-vous le rosé pamplemousse et si oui, en avez-vous déjà goûter?
Repas 60 personnes: quantité d'alcool ?
RésoluBonjour, Je fais l anniversaire de mon chéri il y a 60 personnes mais je m'inquiète pour l alcool . J'ai prévu 10 litres de sangria , 2 cubi de ro...
Quel vin servir avec une pintade au miel, à la sauge et au romarin ?
RésoluQuel vin servir avec une pintade au miel, à la sauge et au romarin ?
La gastronomie et le vin
RésoluLa gastronomie en France est un sujet très vaste qui doit se vivre pour être compris et apprécié. Néanmoins, en France, il est indispensable de savo...
Achetez-vous du vin sur internet ? pourriez-vous le faire ?
Résoluachetez vous du vin sur internet ? pourriez vous le faire ? pourquoi ?
Recette du thé à la menthe
RésoluBonjour, j'aimerais faire du thé à la menthe. Quels ingrédients dois-je utiliser et comment le préparer ? Merci à tous pour vos conseils.
Quel vin avec le foie gras ?
RésoluBonjour, A votre avis, quel vin avec le foie gras ? Merci pour vos conseils
Comment choisir un vin pour accompagner mon plat
RésoluBonjour, je suis du languedoc et pour noel je remonte sur paris dans ma famille . mon frere prepare un sourie d'agnau et moi je veu monter le v...
Connaissez-vous des rosés d'exception ?
RésoluIl existe des vins rouges execptionnels : MARGAUX CORTON et egalement de grands vins blancs CHABLIS SANCERRE etc. A ma connaissance, aucun rosé ne m'a...
Quel vin pour des gambas grillées ?
RésoluBonjour, avec des gambas grillées à la crème et flambées au Cognac ou au wisky, quel vin servir ? Merci d'avance.
Quel vin accompagne au mieux le pouleet basquaise
Résoluquel vin accompagne au mieux le poulet basquaise????????merci de vos conseils.
Qui peut me dire combien coute le beaujolais nouveau en france ?
RésoluEt combien de marques différentes y a-t-il ? Ici, en Suède 1 seul prix : 6 euros 70.
Quel vin pour accompagner le gaspacho ?
RésoluBonjour, Mon épouse qui est fin cordon bleu, me fait souvent en été un gazpacho. Pouvez-vous me conseiller sur le choix du vin (espagnol?) qui peut...
Recette de sangria ayant du goût, pour 60 personnes
RésoluJe suis à la recherche d'une recette de sangria ayant du goût, pour une soixantaine de personnes. Merci d'avance pour vos réponses.
Recette d'apéritif maison
RésoluBonjour, je souhauterais faire un aperitif avec mes fruits de peche ,de prune ,de poire qui peut m'aidre merçi.
Quels plats avec les vins de fruits ?
RésoluBonjour, mis à part en apéritif avec quel plat peut-on boire un vin de pêche, de framboise, de noix d'orange , de myrtille, ou de rose .mERCI
Connaissez-vous une recette de vin de citron bio ?
RésoluJe voudrais faire moi-même un apéritif assez léger, un vin de citron bio. Pouvez-vous me donner une recette ? Merci pour vos réponses
Quelle qualité de raisins blancs faut-il pour faire des raisins à l'eau de vie ?
RésoluQuelle qualité de raisins blancs faut-il pour faire des raisins à l'eau de vie ?
Je recherche la recette du ti punch à l'ananas confit.
RésoluJe recherche la recette du ti punch à l'ananas confit.
Je cherche une recette de punch ou autre cocktail pour 20 personnes
RésoluIngrédients ? Proportions ? Temps de repos ? Et si vous aviez d'autres idées de cocktails assez simples à préparer...
Vin de noix...
RésoluLe 12 juillet 2010, j'ai fait du vin de noix dans une dame jeanne.... Pouvez-vous me dire quand je dois le filtrer et procéder à la mise en bouteille.
A votre avis de quel cépage je vous parle ?
RésoluIl est corsé, rouge profond, arômes épicés en bouche, il est vif et généreux. Je vous aide, ce cépage se trouve en plus grande quantité au Chili et...
A votre avis, quels cépages peut-on trouver dans la vallée de casablanca ?
RésoluLa magnifique vallée de Casablanca, une région bien connue viticolement, un microclimat bien présent avec une imposante variété de sols. Je vous ai...
Quels plats pour une soirée beaujolais nouveau ?
RésoluQuels plats pour une soirée Beaujolais nouveau ?
J'ai du raisin et j'aimerais fabriquer du jus ou du vin avec...
RésoluJ'ai 5 kg de raisin et j'aimerais faire du vin ou du jus. Avez-vous des recettes ? Merci à tous !
Bonjour, je recherche en fait, la recette du sirop de violette, qui fait suite à
RésoluBonjour, je recherche en fait, la recette du sirop de violette, qui fait suite à celle de la lavande, merci pour vos réponses !
Comment obtenir du vin blanc avec le raisin de mon jardin?
RésoluL'an passé, j'ai fait d'excellentes gelées confitures. Je ne traite pas, cette année, pas de maladie et les grosses grappes sont nombreuses. Pourquoi ...
Utilise-t-on des noisettes fraîches pour le vin de noisette ?
RésoluDoit on mettre des noisettes fraîches ou sèches pour faire un vin de noisette ? Merci.
Peut-on faire du vin de noix dans de l'eau distillée ?
RésoluEst-ce bien raisonnable et hygiénique ? J'attends vos avis, merci d'avance
Dans quel type de récipient peut-on mettre du vin de noix ?
RésoluJ'ai fait du vin de noix mais je n'ai pas assez de bonbonnes... J'ai pensé à un bidon en plastique d'eau distillée mais est-ce bien raisonnable ? J'at...
Vin ou alcool avec des feuilles de pêcher ? merci.
RésoluVin ou alcool avec des feuilles de pêcher ? Merci.
Recettes vin chaud aux épices
RésoluJe vis à Nouméa, Nouvelle Calédonie et les saisons sont inversées par rapport à la métropole....Cette année notre saison fraiche est ....très fraiche ...
Quel apéro avec 5 litres de rosé ?
RésoluJe dispose de 5 litres de rosé et je voudrais faire un apéro avec, auriez-vous des suggestions ?
Qui aurait la recette du punch américain aux oeufs appelé eggnog
RésoluBonjour, Qui aurait la recette du punch américain aux oeufs appelé aussi "eggnog" ? Merci !
Quelqu'un connaît-il la recette du vin de noix ?
RésoluQuelqu'un pourrait-il me donner la recette du vin de noix ? Merci à tous.
Je cherche à offrir un livre sur l'oenologie, quel conseil pouvez-vous me donner
RésoluJe cherche à offrir un livre sur l'oenologie, quel conseil pouvez-vous me donner ? Merci.
Quel vin avec gibier ?
RésoluBonjour à tous ! Je recherche des vins pour accompagner le gibier et notamment le canard que je cuisine souvent ! Pour ma part : - Château l'Armont, ...
