Comment faire du vin de noix ?

Résolu
Utilisateur anonyme - 23 oct. 2010 à 16:51
 Utilisateur anonyme - 2 déc. 2010 à 16:44
Merci pour vos réponses.
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4 réponses

Utilisateur anonyme
Modifié le 26 juin 2017 à 03:39

Avec les noix vertes, le vin se fait en juillet.

Avec les noix sèches, toute l'année.

  • 5 litres de vin rouge,
  • 2 gousses de vanille,
  • 75 cl d'eau de vie,
  • 1 kg de sucre,
  • 45 noix sèches.

Faire fondre le sucre dans un peu de vin. Laissez refroidir.

Dans une bonbonne, mettez le vin, l'eau de vie, la vanille + le sucre fondu.

Décortiquez les noix et ajoutez les cerneaux dans la bonbonne (enveloppez-les dans de la gaze). Mélangez de temps en temps.

La semaine dernière, j'ai retiré les noix sèchse de mon vin. Il a été fait début mai.

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