Vous le servez avec un peu de crème de cassis, bien frais c'est délicieux; c'est la même chose que le kir en fait, sauf que dans celui-ci le vin est blanc/
en andalousie, en été on boit frequemment " un tinto de verrano", çà se fait avec du vin rouge, mais l'été avec du rosé glacé c'est bien meilleur et désaltérant. mettre votre rosé au frais, dans des grands verres à jus de fruits, mettre deux glaçons et versé par moitié le vin rosé et de la limonade et servez aussitôt, c'est léger, frais, un vrai régal............
Apéro à base de fraises, framboises ou mûres :
Dans 5 litres de vin, ajoutez 800 g de sucre en poudre, 50 cl de sirop de fruits et 1 verre d'eau de vie . Laissez reposer 3 ou 4 jours (pas plus sinon les fruits vont confirent et le goût sera différent). L'apéritif est prêt.
Un vin d'orange facile à réaliser avec (pour 1litre de vin) : 4 peaux d'orange fraiches, 1 cuillère à soupe de chicorée en grains ou en poudre, 30 sucres en morceaux.
Laissez macérer 3 jours au frais, filtrez et consommez.
On peut également faire cette recette avec du vin blanc.
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