Faire du pineau maison

bonjour,

j'ai refais en 2016 un nouveau pineau maison 38 litres sur deux bonbonnes en verre , ce même

pineau arrive en 2018 aprés un repos de tout ce temps être une véritable merveille 

je commence à le consommer en Avril 2018 en appéritif 

une superbe couleur vieil or 

je m'appréte à le mettre en bouteille pour le conserver plus longtemps 

j'utilise une pompe électique neuve à fioul ( le même modél à grosse piles ronde  que celui que l'on utilise pour le chauffage au pétrol désarômatisé pour, le mettre en bouteille , bien et trés rapide à embouteiller 

je vais en refaire cette année ( un conseil une fois que vôtre pineau est juste fait , pour éviter la fleur veuillez à bien le brasser tous les jours pendent 1 mois voir un peu plus 

sur le goulot de la dame jeanne ( ou bombonne) mettre  un carré de tissu blanc avec un caoutchouc il respirera bien et les insectes ne rentrerons pas. Ensuite on le laisse se reposer pendant 18 mois. On peu le goûter tout au long des 18 mois pour voir son évolution 

faites vôtre pineau vous même , vous n'aurez aucun conservateur dedans 

c'est simple sauf qu'ils vous faudra Attendre un peu