Faire le porto soi-même

angelo - 5 sept. 2006 à 18:26
 texbouba - 16 mai 2018 à 13:19
Comment faire son porto ? Je sais qu'il faut mettre des bogues de noix à macérer dans du vin... Mais la suite ? Merci d'avance pour votre aide.
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4 réponses

Bonjour, voici ma recette : 21 noix de la Saint Jean (vertes sans bois à l'intérieur) coupées en quatre. - 4 litres de bon vin rouge - 1 litre d'alcool à 45/50° - 1 kg de sucre cristallisé. Laisser macérer 3 mois. Mettre en barricot ou en bouteille et laisser vieillir (le plus longtemps possible !)
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i  , chez nous en france , je  pareil , mais cela s'appel du vin de noix (délicieux ) 

 

 

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