Sangria blanche, chauffer le vin?

Jayjay35 - 5 août 2022 à 12:37
labricole47
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- 6 août 2022 à 20:11

Bonjour,

Je souhaite faire une sangria blanche prochainement, et dans certaine recette ils font chauffer le vin blanc.

Je voulais savoir pourquoi ? Pour baisser le niveau d'alcool?

Merci par avance !

3 réponses

labricole47
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Bonjour

Sans conviction je dirais que oui, l'alcool s'évapore en chauffant 


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Savez vous pourquoi faire ça pour la sangria? Ça macère plus facilement ?

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labricole47
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6 août 2022 à 20:11

Bonjour vous faites le mélange avec du vin chaud alors ? 

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imagine7
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