j'ai des racines alsaciennes ( riesling, pinot gris (ex tokay) bien sûr Guewurtztraminer ) et j'habite Chablis ! deplus, j'ai suivi une petite formation en oenoligie ! le meilleur est celui que VOUS préférez, celui qui accompagne le mieux Votre cuisine ! la gueguerre des crus, où des régions n'a aucune importance à mon avis ! On adopte un vin en foncton de ce qu'il doit accompagner, de son caractère, de la saison..... ! inutile de dépenser des fortunes pour quelque chose de surfait et de commercial ! Le vin doit rester une culture, un plaisir, donc.... toujours avec notre amie Modération !!
Des champagnes j'ai en ai bu des très bons et des pétillants qui n'en avaient que le nom, mais il n'y a pas photo le meilleur qui sort largement au dessus du lot est le "Cristal de Louis Roederer".
Trop cher pour ma bourse hélas, mais je ne désespère pas un jour de retremper mes lèvres dans ce liquide exquis, ne serait-ce que pour vérifier s'il est aussi bon que ma mémoire veut bien le suggerer.
En vin blanc, le Tariquet (premières grives) reste une valeur sûre malgré son prix qui ne cesse de grimper . Mais goutez le Pellehaut (l'ete gascon) qui n'a rien a envier à son grand frère et reste plus abordable.
Pour le rouge je vous conseille le Tarani, un petit vin fruité aux saveurs ennivrantes.
A consommer avec modération...
Je confirme, le Tarani est un vin rouge délicieusement fruité accessible à toutes les bourses. Vous pouvez le trouver en ligne sur la boutique Envie de Vrai
le tariquet est en effet un excellent vin pour l'apéro comme pour le reste du repas je l'apprecie beaucoup je l'achète dans une cave rue du canal à Pornic 44210 où la proprietaire est super sympa
Evelyne Mechoulan
Messages postés21Date d'inscriptionsamedi 29 décembre 2007StatutMembreDernière intervention 3 juillet 20172 12 févr. 2012 à 16:44
Tout à fait d'accord avec vous pour citer en numéro 1 le Cristal Roederer encore que... j'en ai acheté une bouteille pour fêter la thèse de troisième cycle en Sorbonne de mon mari en 1970 après avoir bu une bouteille divine en 1968. J'ai été terriblement déçue et honteuse de l'avoir débouchée : il était amer.
moi j'ai gouter le champagne kroesus il est très bon nous l'avons pris pour un anniversaire en plus les étiquettes sont en argent et c'est du blanc de blanc vraiment pas cher
vinsetchampagne
Messages postés1Date d'inscriptionsamedi 19 décembre 2015StatutMembreDernière intervention19 décembre 2015 19 déc. 2015 à 14:36
Le Frexenet a beau être élaboré dans une région très ensoleillée de la Catalogne (Sant Sadurni d'Anoïa), c'est un effervescent... espagnol et n'a aucun droit d'appellation autre que "Cava" car il n'est Champagne que de Champagne.
Vous n’avez pas trouvé la réponse que vous recherchez ?
le meilleur vin pour moi est le TARIQUET ( les premières grives )au caractère exotique et gourmand un vin rond structuré riche et d'une grande fraicheur qui dynamise l'ensemble un moment de bonheur immédiat , un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais ( vin du GERS ) pour le champagne ma préférence c'est LE MOÊT ET CHANDON
Le Tariquet est une marque ,d'autres côtes de Gascogne sont excellents.
Muzzo73
Messages postés27Date d'inscriptionlundi 15 novembre 2010StatutMembreDernière intervention19 janvier 2014149 31 juil. 2011 à 18:48
Réponse totalement impossible, car non seulement les goûts des uns ne sont pas ceux des autres, et il faudrait connaître et avoir goûté tous les vins, au moins de France, pour avoir le droit de se prononcer. Simplement, les étiquettes de"grands noms" ne sont pas forcément celles qui procurent le plus grand plaisir gustatif.
Gillesstf
Messages postés1529Date d'inscriptionmercredi 26 janvier 2011StatutMembreDernière intervention21 février 2012458 1 août 2011 à 10:32
Bonjour Muzzo73,
c'est sûr que c'est une histoire de goûts et de couleurs. Je pense que la personne s'attend à ce qu'on partage nos avis personnels, nos coups de coeur. Et vous avez raison, les grands noms, les vins les plus chers, ne sont pas forcément ceux qu'on va le plus apprécier.
Cordialement.
Moi mon coup de coeur est les champagne Banette. C'est un producteur situé dans la Marne. Un proche m'offert une bouteille de demi-sec de cette maison. J'ai beaucoup aimé. Depuis je commande sur sa boutique en ligne
Toutes les boissons alcoolisées ont un goût, il est ressenti différent selon les palais.
On peut préférer un vin du Jura et exécrer un Petrus mal vieilli dans une cave médiocre.
Il y a aussi le prix qui rebute.
Tout ceci est ressenti à postériori de la fabrication du vin. À priori il y le pédigrée du breuvage.
Le rouge : Le Bordeaux, oui, mais goûtez un Pommard de Bourgogne, c'est incomparable !
Le rosé : un Bandol ou un Tavers, valent allègrement le Rosé des Riceys.
Le blanc : Le Meursault vient juste devant les blancs allemands de Moselle.
Car il faut jouer maintenant avec les vins du nouveau Monde (Chili, Californie, Afrique du Sud, Australie et Nouvelle-Zélande), gorgés de soleil et élaborés avec des connaissances françaises.
Côté Champagne, il n'y a pas photo : sur les 400 villes et villages qui fabriquent le Champagne, seuls 16 sont classés 100% Grand Cru, donc c'est là qu'il faut trouver SON champagne. Il faut savoir que 1) toutes les grandes marques n'ont qu'un souci : l'exportation, 2) les pays acheteurs n'ont qu'un désir, celui de retrouver toujours le même goût dans le Champagne, au fil des années. Or l'obtention du même goût nécessite des coupages et mélanges, issus de multiples cépages des 3 régions champenoises (Montagne de Reims, Côte des Blancs, Aube). Or l'Aube ne compte aucun Grand Cru, donc...
Personnellement j'ai opté pour un Champagne issu du village d'Ambonnay (100% Grand Cru) car ce village possède un terroir hors du commun, il est le mieux orienté de tous (est+sud+ouest) et à l'abri du vent du nord et ses vignerons ont un savoir incommensurable. Parmi eux j'ai choisi Egly-Ouriet, toutes ses cuvées sont extra-ordinaires (bulles fines, vieillissement en fûts neufs de chêne et son Champagne vaut largement le Cristal de Roederer) pour un prix 2 à 3 fois moindre.
Sachant qu'on n'en boit pas tous les jours il vaut mieux en boire moins et meilleur que... certains autres.
Je vous souhaite de bonnes dégustations dans ces caves !
bizarre, alors pourkoi repondre à ce questionnaire sur les vins ou champagnes si vs n'aimez que l'eau !
Moi j'aime les deux, champagne de temps en temps, et vin blanc Chardonnay de Bordeaux, excellent goût de noisette, avec viandes blanches ou poissons et vin rouge, pas de préférence, j'ai goûté un Volnay il y a longtemps, magnifique, je n'ai jamais retrouvé un vin aussi bon depuis.
Un petit Gascogne blanc bien frais et en Champagne, soit un Ruinart ou un Taittinger Cuvée Spéciale.
Mais tous les goûts sont dans la nature..! ;-)
Bonne dégustation!
Si c'est pour adapter le vin à la cuisine, alors, il n'y a aucune réponse valable !
Par exemple, accompagner un coq au vin avec du Gewurztraminer, un foie gras avec un grand cru de la Côte de Nuits (comme un Chambertin par exemple) et servir le dessert avec du Monbazillac ... Ce serait dommage !
Chaque plat a un type de vin qui lui convient :)
Après, bon, pour le plaisir, j'aime beaucoup les vins sucrés, type Coteaux du Layon, Monbazillac, Gewurztraminer ... Et avec le fromage, j'apprécie tout particulièrement les Bourgogne rouges ...
Avec une prédilection pour les vins de la Côte de Nuits, dont je suis originaire (Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée et tant d'autres noms prestigieux !). Un peu de chauvinisme n'a jamais fait de mal ;)
Etant champenoise pure souche, je vous conseille de choisir des champagnes élaborés chez des petits vignerons particuliers.(il en existe des centaines). Les grandes marques, quoiqu'on en pense, ne sont pas les meilleures et leurs prix ne sont souvent pas justifiés.
Concernant les vins rouges, mon goût personnel s'oriente vers les vins de Bordeaux que j'apprécie mais dont les prix sont également excessifs pour certains.
Etonnant mais pas mauvais du tout, le vin rouge de Californie!
Bonne dégustation.
je suis d'accord les prix pour les soit disant marque ce de l'arnaque pur et simple,comme pour tous d'ailleurs,enfin bref tous ça pour dire que tu as completement raison de dire ça,en effet il y a pleins de petit producteur qui des produits excellent et bon marcher mais les gens ne le savent pas.
Pour les vins rouges , rosés ou blancs , je dirais que c'est plus en fonction de ce que l'on mange ou de la période de la journée qu'ils seront "le" meilleur vin , mais surtout c'est toujours en fonction de ses goûts personnels .
Quand au champagne , il y en a beaucoup de fameux , personnellement je reste accro à la " Veuve Cliquot-Ponsardin" , bien que j'en ai goûté plus d'un et qu'il y a des supers champagnes chez les petits propriétaires ....
