Cherche recette de punch ou de planteurRésolu

Question

Bonjour. Je recherche en urgence une recette de punch ou de planteur : c'est pour un anniversaire surprise, les 40 ans de mon ami. C'est prévu le 15 juin. Nous serons 72 adultes environ. Je vous remercie beaucoup pour votre aide.

josette · Accepted Answer

habitant la martinique je vous donne la vraie recette du planteur

Préparation : 10 minutes

Pour 32 personnes Ingrédients :

1 l de jus de goyave,
	1 l de jus de fruits de la passion,
	1 l de rhum blanc,
	1 l de jus d'ananas,
	1 l de jus de banane
	4 cs d'angustura ou de martini rouge a défaut 4 pincées de cannelle,
	quelques zestes de citron et d'orange
	8 cs de grenadine,
	12cs de sirop de canne,
	1 orange

La recette :

A préparer de préférence la veille.

Dans un grand bol, versez tous les jus, ajoutez les sirops, les épices et l'orange coupées en rondelles.

Remuez le tout, agitez bien et conservez au réfrigérateur.

Le planteur se sert frais.

xavier · Answer

Pour la quantité, cela dépend du nombres de verre que vous désirez servir par convive.

Préparation : 10 minutes

Pour 12 personnes

Ingrédients :

1 citron vert
	1 citron jaune
	1 orange
	1 l de rhum blanc
	1/4 de l de sirop de sucre de canne
	1 gousse de vanille

La recette :

Levez finement les zeste du citron vert galet, du citron jaune et de l’orange, les mettre à macérer avec la gousse de vanille fendue, dans le rhum pendant 15 jours.

Après ce délai, verser la préparation dans un carafon, ajouter le sirop de canne et un jus de citron.

Mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir.

agnès · Answer

étant épouse de martiniquais la recette de Angie est très proche de ce qu'il faut faire :il faut compter

1l de rhum blanc agricole titrant à au moins 50°.

1l de rhum pour 4l de jus de fruit :

3l de jus d'orange et 1l de goyave pour arrondir le gout .

Choisir des jus de fruit de qualité.

1l de planteur pour 6à 8 personnes voire moins car cela se boit bien .

Attention à ne pas mettre de glaçons car cela rajouterait de l'eau.

Pour ma part, je prends un pack bleu congelé (ceux que l'on met dans la glacière) : je l'emballe dans un sac plastique et je le dépose dans le planteur pour le rafraichir

Magali · Answer

Bonjour Christine,

pour une grande quantité, je pense que le plus approprié est le punch planteur.

Il se compose de jus de fruits variés, selon les goûts, du sirop de sucre et du rhum blanc agricole.

Pour les jus de fruits, on peut mettre du jus d'orange et d'ananas, c'est très bon ou bien des jus "multi-fruits" avec passion, mangue, ananas qui ont beaucoup de goût.

Pour les quantités, je ne sais pas, il faudrait chercher sur le web pour la recette et les proportions...

Sand · Answer

Salut,

je viens de préparer un punch pour les 18 ans de ma fille... D'après certains conseils je me rends compte qu'il y a à peu près 5l de jus de fruits pour 2l de rhum (1l rhum blanc+1l rhum ambré) je trouve ça vraiment très fort... Je pense qu'il va falloir ajouter du jus. Il a été fait jeudi pour samedi. Tout le monde va être pompette de bonne heure ????. Je vous redis.

Sand.

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