Des idées de cocktails pour un apéritif original ? [Résolu]

Un apéritif sympa et tout bleu :

Pour 1 bouteille de crémant

-1 louche d'eau pétillante

-1 louche de curacao bleu

-1 louche de pulco citron vert

-1/2 louche de sirop de sucre de canne

Bonjour,
Pour des recettes de cocktails avec et sans alcool, j'ai plusieurs idées pour vous.
Je vous conseille l'Everdeen : 3 cl Suze, 1,5 cl de liqueur d'abricot, 3 cl de Rinquinquin et du tonic. Ou encore le Soupir d'été, à base de Sancerre blanc, fleur de sureau et Perrier. Pour les cocktails sans alcool, l'Atomic Hawaï va plaire : jus d'ananas, jus de goyave ou sirop de violette. Vos invités vont adorer ces cocktails !

marquise aux fruits rouges

5 litres de vin blanc sec,

1 verre de creme de framboise,

2 litres de nectar de fruits rouges,

1 verre de sirop de fraises fruits rouges surgeles

melanger le tout et mettre au frais au moment de servir ajouter 2 bouteilles de cremant ou champagne

Une Marquisette délicieux rafraichissnt

2 bouteilles de vin blanc pétillant ou mousseux

1 bouteille de limonade

10 cl de rhum blanc creme de cassis ,

framboise ou mure

4citrons coupés en quartier

4 oranges coupés de meme

Macerer les fruits avec le sucre plus le rhum 2heures

Ajouter le vin plus limonade servir tres frais

Apéro léger mais rafraîchissant :

• 1/3 rosé,
• 1/3 jus d'orange sanguine (ou bien jus d'orange mais dans ce cas rajouter un trait de grenadine)
• et 1/3 limonade.

Servir bien frais et en général ça plait à tout le monde !!!

Mélanie

cognac /schweppes agrumes /vanille liquide/citrons en morceaux un délice

bonjour, un apéritif qui plait bcp :

• une bouteile de rosé,
• un verre de sirop de pamplemousse,
• deux verres sweep agrumes,

et servir très frais.

une soupe de champagne .

• choisir une methode champenoise( kriter ou cafe de paris prendre depreference du brut ) on compte 1 bouteille pour 6pers.
• 1verre de pulco citron vert,
• 2verres de sirop de sucre de canne
• 1 verre de cointreau
• un demi verre de cognac.

 

A faire la veille , dans un grand recipient genre saloire ou grande cocotte versez le pulco le sucre de canne le cointreau et le cognac melanger (ajouter dans le melange des sachets glaçons handibag ) mettre au frais ,le lendemain une demi-heure avant de servir ajouter la methode champenoise et servfir bien frais

Coupez en petits morceaux 2 kilos d'orange et 1 kilo de citron (sans les éplucher)

- faitez macérer au frigo plusieurs jours avec 1 litre de rhum blanc et 1,5 litre de sirop de sucre

- Le moment venu, verser le tout dans un grand récipient, ajoutez 5 litres de champagne (ou de vin mousseux type crémant) et servez bien frais avec une louche -

Pas de sangria , mais avez vous pense à la " sangria blanche" que l'on fait avec du vin blanc des rondelles de citrons et oranges et un fruit de saison je pense donc aux pêches ou nectarines et d' autre ingredien comme la cannelle attention cette préparation ce fait 4 jours avant le jour J et on ajoute au dernier moment une bouteille de pétillant (champagne ou crémant) je vous assure que cela est très rafraîchissant

moi je fait souvent un coktail ,

• 1/4 de gin dans un pot à eau ou a orangeade ,
• 1/2 de jus de citron ,
• 1/4 de curasso bleu et le tout du blanc de blanc .

c'est super léger et bon

au hasard, un apéritif italien, servi bien frais composé de curaço bleu pour la coloration et l'asti spumante pour les bulles..... mais ça s'apparente quand même bien à l'équivalent d'un kir façon italienne....

Une marquise (Champagne, vin  blanc, citron)

Tout simplement un verre de vin rosé agrémenté de sirop de plamplemousse rose. Bien frais c'est un régal.

une "eau de mer "

• mélange de vin blanc,
• de limonade blanche
• et de curaçao 

faire des essais pour le dosage car de celui-ci dépendra la couleur de votre "eau de mer "

c'est très bon quelque soit les proportions et pas trop alcoolisé

C'est délicieux, peut-être ne connaissez vous pas...

PUNCH LORRAIN

Pour 8 personnes

• 50 cl de mirabelle (eau de vie)
• 25 cl de pulco citron
• 25 cl de sirop de sucre de canne

Mélangez le tout, puis au moment se dervir, ajoutez de l'eau gazeuse genre Perrier ou du Champagne bien frais

Dans chaque coupe, vous pouvez ajouter pour la décoration une mirabelle au sirop ou une rondelle de citron

DE VIN D'ORANGE que vouspréparez avec

• du vin blanc,
• 2 clous de girofle
• 4 oranges macérées pendant 1 mois.
• Boire très frais

ou bien la recette avec du CHAMPAGNE:

• 1 bouteille de champagne ,
• un petit verre de cointreau
• et 6 oranges ;

il n'y a pas besoin de maceration, mais à consommer avec modération, très grisant ....

Essayer un VRP , c'est facile et c'est rafraîchissant . ça change du traditionnel Kir VRP = Vin Rosé (bien frais) plus un trais de sirop de Pamplemousse

la framboisine:

• 3litre de rosé,
• 40cl de sirop de framboise,
• 50cl de sucre de canne,
• 1 petite louche d'eau de vie et
• 450g de framboises congelées

Mettre les framboises congelées dans les verres juste un petit peu avant de servir afin qu'elles commencent à se decongeler un peu Avant de remplir les coupes ,citonner le tour du verre et renverser le sur du sucre pour cristaliser le tour

un NANTILLAIS.

• 1 bouteille de Nantaillais de 50cl,
• 2 bouteilles de muscadet,
• 1/2 litre de jus de fruit style goyave,
• si vous voulez plus additionner d'un peu de rhum.

servir frais