Les discussions
Je cherche des idées recettes de repas froid à emmener au bureau. merci !
Je cherche des recettes avec des légumes et faciles à transporter, froides car pas de possibilité de cuisson (réfectoire en grève).
Bonjour, quelqu'un connait-il le contenu approximatif des tests d'entrée de form
Je suis passionnée par la cuisine et je souhaite m'inscrire en formation à l'AFPA pour devenir cuisinière. Quelqu'un connait-il le contenu approximati...
De plus en plus d'hommes cuisinent. j'en connais. faites-vous partis de ceux-là?
De plus en plus d'hommes cuisinent. J'en connais. Faites-vous partis de ceux-là?
Recttes pour thermomix tm 3000
Une amie m'a donné son thermomix TM3000 mais je ne peux pas m'en servir car je n'ai pas de livre de recettes. Pouvez-vous me dire ou trouver ces recet...
Comment obtenir des tuiles croustillantes ?
En faisant des tuiles ou tulipes, elles ne sont pas croustillantes. Quelqu'un sait de quoi cela peut venir ?
Qui connaît des recettes faciles à base de pommes de terre ?
RésoluQui connaît des recettes faciles à base de pommes de terre ?
Où peut-on trouver du jambon de vendée ?
Où peut-on trouver du jambon de Vendée ?
Comment faire une pâte feuilletée ?
Comment faire une pâte feuilletée ?
Comment tempérer le goût des figues ?
Que faut-il ajouter avec les figues pour tempérer leur goût, trop prononcé pour certains. Oranges, lait de coco ou autre chose ?
Que faire avec une truffe d'été ?
RésoluOn m'a dit que je pouvais m'en servir avec des salades. Lesquelles et comment ? Merci.
Qui connaît une recette de cocktail à base de champagne ?
Je cherche une recette de cocktail à base de champagne qui soit savoureuse et facile à faire. Merci.
Qui connaît la recette de la liqueur de cassis ?
Qui connaît la recette de la liqueur de cassis ?
Avez-vous une recette de pâtisson ?
Avez-vous une recette de pâtisson ?
Comment rendre les oignons et poivrons plus digestes ?
RésoluBonjour, comment rendre des oignons et des poivrons plus digestes lors de la préparation, notamment de pizzas ? Merci à tous.
Connaissez-vous une recette de tarte aux abricots ?
RésoluConnaissez-vous une recette de tarte aux abricots ?
Qui sait comment faire un américano ?
Qui sait comment faire un américano ?
Comment faire du pesto ?
Comment faire du pesto ?
Qui aurait des idées pour un repas de baptême ?
Pouvez-vous me donner des idées de repas pour le baptême de mon fils (tout autre conseil sur la déco, les dragées... est le bienvenu) ? Merci.
Quelle est la recette des caillebottes ?
RésoluAyant la chance d'acheter du lait à la ferme, je suis à la recherche de la recette des caillebottes. Merci de m'aider. ...
Peut-on stériliser ou conserver par un autre moyen de la sauce au pistou ?
D'avance merci pour votre réponse.
Je n'ai plus qu'une sélection dans chaque catégorie de mon livre de recettes. qu
je n'ai plus qu'une sélection dans chaque catégorie de mon livre de recettes. Qui a pu résoudre ce problème?
Consommer des anchois après la date de péremption ?
Peut-on consommer des anchois à l'huile après la date de péremption ?
Cuisson avec un moule émail
Bonjour, j'ai acheté un moule à tarte en émail (comme un lèchefrite mais en plus épais). Pourriez-vous me dire si le temps de cuisson de la pâte est d...
Comment fait-on la pâte de gênes ?
Je sais qu'il s'agit d'une génoise dans laquelle on doit incorporer des amandes.
Que faire avec des loukoums ?
On m'a offert deux belles boites de loukoums, seulement je n'apprécie pas la texture et le goût fade (à mon palet) de ces friandises. Quelqu'un retr...
Qui sait faire la tarte aux pignons ?
RésoluLorsque j'étais enfant, ma grand-mère paternelle, piémontaise, faisait une tarte (ou un gâteau dans un plat à tarte) aux pignons de pin : un vrai déli...
Le ramadhan approche, j'aimerais avoir la recette inratable d'une bonne chamya.
RésoluMerci d'avance !
A part la vinaigrette, avec quoi assaisonner les crudités ?
RésoluA part la vinaigrette, avec quoi assaisonner les crudités ?
Comment cuisine-t-on le pâtisson ?
Moi, je n'aime pas ça, mais j'aimerais en cuisiner à mon mari, qui lui adore. Merci de vos réponses.
Comment faire un bisteu picard ?
C'est une tourte de pomme de terre avec des lardons et de la poitrine de porc.
Qu'est-ce que la farine de gruau ?
Quelle est cette farine qui entre dans la recette des croissants ?
Le citron confit est-il toujours très salé ?
RésoluJ'ai acheté pour la première fois du citron confit au détail. Je l'ai rincé comme indiqué dans la recette mais, lors de la dégustation, il s'est avéré...
Comment faire des tranches de pains dorées ?
RésoluComment faire des tranches de pains dorées comme on vend dans les boulangerie ? J'en achète souvent pour mon fils qui adore ça. Il me reste souvent du...
Comment reussir une bonne daube de boeuf ?
Comment réussir une bonne daube de bœuf et quel vin choisir ? Merci.
Quel sont les plats que l'on peut faire avec des courgettes ?
Un monsieur me donne des tas de courgettes du jardin, rien de comparable avec celle du commerce, je fais quelques plats avec, j'aimerais avoir d'autre...
Qui connaît la recette de la vraie mouclade charentaise ?
Qui connaît la recette de la vraie mouclade charentaise ?
Comment préparer des olives ?
bonjour, je vais avoir des olives et j'aimerai connaitre la recette pour les preparer merci de votre réponse
Robot multifonction kitchenaid
Qui peut me conseiller sur l'achat d'un robot multifonction ? J'envisage d'acheter un Kitchenaid (le petit, celui qui tranche, râpe, etc. 5KFPM775 ou ...
Comment préparer des verrines en grande quantité ?
Je dois préparer environ 150 verrines dessert pour un repas de famille fin août. Qui aurait des conseils à me donner pour la préparation, l'organisati...
Comment éviter que les calamars collent à la cuisson ?
Comment éviter que les calamars collent à la cuisson ?
Que faire avec des courgettes?
C'est la saison des courgettes, auriez-vous, ami(e)s cuisiniers(ères), des recettes simples et sympa ?! Merci.
Comment cuire 3 kg d'oignons pour des pissalidières ?
Comment cuire 3 kg d'oignons pour des pissalidières ?
Pourquoi le fond de mes yaourts est grumeleux ?
Pourquoi le fond de mes yaourts est grumeleux alors que le dessus est très onctueux ?
Peut-on faire une glace avec un sirop concentré ?
Je voudrais faire un sorbet ou une glace avec un sirop concentré de fruit (cassis, framboise...) et de la crème, mais sans œufs. Comment faire ? Merc...
Quelle difference entre un flan et un gratin de courgette ?
Quelle difference entre un flan et un gratin de courgette ?
Ramequin pour parmesan
Je cherche un ramequin pour mettre le parmesan et le servir sur la table (petit récipient en inox avec couvercle, comme on en trouve en Italie). Savez...
Comment faire cuire des betteraves ?
Comment faire cuire des betteraves ?
Auriez-vous la recette des gaufres plates ?
Je souhaiterais retrouver la recette des gaufres plates, si quelqu'un l'a et pourrait-il me l'envoyer ? Ce serait bien gentil ! Merci d'avance !
Pièce-montée avec des choux
Combien de choux pour faire une pièce montée pour 40 personnes ? Quelle recette pour le caramel ? Quelles astuces pour ne pas qu'il durcisse trop vite...
