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Cuisson avec un moule émail

Utilisateur anonyme - 10 août 2010 à 15:42
 Utilisateur anonyme - 26 août 2010 à 13:48
Bonjour, j'ai acheté un moule à tarte en émail (comme un lèchefrite mais en plus épais). Pourriez-vous me dire si le temps de cuisson de la pâte est différent par rapport à un moule normal ? Je désirerais votre avis avant de me lancer ! Merci.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Utilisateur anonyme
26 août 2010 à 13:48
bonjour, non pas de différence mais pensez à couvrir le fond de papier sulfurisé (blanc) pour éviter que la pâte n'accroche de trop. cela permet également d'éviter les doses généreuses de beurre en guise de "tapis" pour la pâte ;) bonne tarte! jenny
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