Les discussions
Par quoi remplacer le mascarpone ?
Peut-on utiliser du yaourt ou de la crème pour remplacer du mascarpone quand on n'aime pas le fromage ? Quel est le risque, d'avoir quelque chose de p...
Comment cuisiner du foie gras soi-même ?
RésoluJ'ai acheté un foie d'oie et j'aimerais le préparer moi-même, pour Noël.
Comment faire les blinis ?
RésoluPour Noël, j'aimerais faire à l'avance des blinis pour accompagner le saumon fumé. J'aimerais une recette facile s'il vous plaît. Merci.
Quel foie gras utiliser pour des tournedos au foie gras ?
RésoluQuel foie gras utiliser pour des tournedos au foie gras ?
Recette de canard
Bonjour, J'ai un canard dans mon congélateur que je voudrais cuisiner pour le repas de noël, mais je ne trouve pas de recette originale mais sans t...
Qu’avez-vous prévu pour le réveillon du nouvel an ?
Merci pour vos idées. Bonne journée.
Que faites vous comme dessert pour les fêtes autre que la bûche ?
Que faites vous comme dessert pour les fêtes autre que la bûche ?
Comment cuisiner des pigeonneaux ? merci!
Comment cuisiner des pigeonneaux ? Merci!
Comment conserver des gousses d'ail pelées ?
RésoluJ'ai pelé les gousses d'ail et j'ai enlevé le germe, comment les conserver plusieurs jours ? Merci.
Couque de noël
Comment faire une couque (pour une personne) de Noël du nord sans moule ?( je n' en ai pas trouvé dans le commerce), celles que je fais s'étalent à la...
Peut on poser des petites cocottes chaudes sur les assiettes ?
Peut on poser des petites cocottes chaudes qui sortent du four sur des assiettes en verre ou en céramique sans les casser ? Je voudrais présenter ces...
Peut-on congeler de la purée ?
RésoluJe voudrais faire différentes purées pour le réveillon, et je voudrais savoir si je peux les faire à l'avance et les congeler ? Merci d'avance !
Comment bien réussir un crumble ?
Lorsque je fais un crumble cela ressemble plus à une pâte que à un sablage, si vous avez une recette facile a faire merci d'avance ?
Je recherche un accompagnement du sanglier à l'étouffée
Légumes ou autre.
Que faire pour que les endives ne rejettent plus d'eau lors de la cuisson ?
Je souhaite faire des endives au jambon.
Connaissez-vous la recette des fritos ?
C'est une recette basque-espagnole faite avec des œufs, du jambon, du fromage, à base de béchamel et de chapelure si mes souvenirs sont exacts.
Je recherche une recette de coq au champagne... merci !
Je recherche une recette de coq au champagne... Merci !
Allez-vous faire 13 desserts comme en provence ?
Résolu13 desserts, c'est beaucoup... Que mettre sur la table ? Une idée pour vous : un vacherin ! ...
Qui peut me donner des recettes de poissons avec worveck ?
Bonjour, J'ai l'appareil Worveck et je voudrais plus de recettes de poissons. Merci.
Je cherche une recette de coquille de nöel
Je cherche une recette de coquille de Nöel
Comment faire une charlotte aux myrtilles ?
Comment faire une charlotte aux myrtilles ?
Comment faire des yaourts avec une yaourtière ?
RésoluJe suis débutante dans la préparation de yaourts avec une yaourtière. Avez-vous des idées de recettes pour changer du yaourt nature ? Combien de temps...
Les pois gourmands sont-ils classés dans la catégorie des féculents ou dans cell
RésoluLes pois gourmands sont-ils classés dans la catégorie des féculents ou dans celle des légumes ?
En quoi consiste le petit-déjeuner pour vous ?
Meilleur moment de la journée ou repas "expédié" ?
Quel repas faites-vous pour les fêtes ?
Quel repas faites-vous pour les fêtes ?
Je cherche la recette du granité de fenouil
J'ai eu le plaisir de le goûter dans un restaurant du Bordelais, il accompagnait à merveille un foie gras.
Comment lever des filets de sole ?
bonjour comment lever des filets de sole avec quel couteau merci
Quelle sauce faire pour accompagner un rosbeef ?
J'aimerais changer de sauce pour un rosbeef, donnez moi des idées. Merci.
Faut-il sélectionner chaleur tournante ou traditionnelle ?
Pour une tarte, un poulet, un rôti, je ne sais jamais choisir le bon fonctionnement, du coup mes tartes sont molles et mal cuites en dessous, mes poul...
Comment utiliser une casserole à pression pour légumes ?
voir objet stp Est-ce la même procédure pour tous les légumes Ce que j'en sais : Mettre de l'eau dans fond de la casserole jusqu'en dessous d...
Préfèrez-vous les produits allégés ou naturels ?
Pour la santé, vaut-il mieux manger des produits allégés comme de la crème à 3% de matière grasse et de l'édulcorant ou des produits naturels, plus ca...
Quelles recettes pouvez vous me proposer à base de topinambours. faut il les épl
Quelles recettes pouvez vous me proposer à base de topinambours. Faut il les éplucher avant de les faire cuire ?
Qui aurait la notice du micro-onde alaska ? merci !
Perdu dans déménagement notice d'un micro-ondes, marque : ALASKA, Réf: MW2200 GC, de 1200 à 900W, SIC : GMBH SO26W0592. Cela me serait d'un grand ser...
Auriez vous des idées pour cuisiner le canard entier ?
RésoluJe cherche des recettes pour préparer un canard pour les fêtes...
Comment bien affûter des couteaux??
Je sais que l'on peut affûter des couteaux avec un légume "spécifique", pouvez-vous m'en dire plus ? Merci
Quelle est votre entrée végétarienne préférée?
Quelle est votre entrée végétarienne préférée?
Recette pour des figues confites ? peut-on les préparer quelques jours à l'avanc
Cette recette serait pour accompagner une tranche de foie gras dans des assiettes individuelles pour le repas de Noël. Merci.
Où trouver des feuilles de brick, sous quel nom/marque en allemagne ?
Où trouver des feuilles de brick, sous quel nom/marque en Allemagne ?
Je cherche des recettes économiques et faciles sans four
Je suis novice et en plus j'ai pas de four...
Je recherche une recette de gâteau tiède aux pommes et au miel
Cette recette est parue sur le site le 27/02/2008 et la personne qui m'a donné cette recette l'a mal copiée.
Où acheter des formes à cornet pour pâtisseries ?
Où acheter des formes à cornet pour pâtisseries ?
Recherche une recette d'oignons publiée sur le site
Il s'agissait de rondelles d'oignons frites, auparavant passées dans un mélange œuf-eau-épices et puis dans la chapelure. C'était il y a 2 ou 3 semain...
Je recherche la recette de la galantine de poule
Merci d'avance.
Quel beurre choisir ?
Je les trouve sans saveurs.
Des ingrédients sont parfois oubliés dans l'énoncé d'une recette ...
Dans la recette du "pudding salé" récemment publiée, dans la liste des ingrédients se trouvent 2 oeufs. Or dans la recette, elle-même, nous ne les rev...
Qu'est ce que la crème de nougat ?
J'ai vu dans les dernières recettes publiées, une recette de madeleine à la crème de nougat, où peut-on en trouver et sous quelle forme ?
Que faut-il comme charcuterie pour la raclette ?
Pour réussir une bonne raclette...
Peut-on faire ses amuse-bouche 1 jour avant la date prevue ?
Peut-on faire ses amuse-bouche 1 jour avant la date prevue ?
Avez vous une recette de purée de betterave ?
Avez vous une recette de purée de betterave ?
