Forum Café des Gourmets

Que faire avec beaucoup d'échalotes ?

que faire avec beaucoup d'échalotes ?

Quelle est la recette du pâté des ardennes ?

Je cherche désespérément cette recette. Je suppose qu'il y a du porc et peut-être du foie de lapin dans cette recette, mais je n'en suis pas sûre.

Pourquoi mes quiches retombent vite ?

faut-il ouvrir le four de suite, attendre ???

Bonjour.je cherche la recette des chrustcziki

Je suis à la recherche de cette recette de patisserie Polonaise. Ma belle mére en faisait . C'est trés bon mais délicat à réaliser

Je ne trouve pas de stabilisateur et de sirop de glucose pour faire les crêmes g

J'ai une machine à glaces Demarle mais ils ne vendent pas les matières pour faire les glaces. Je n'en trouve nul part. Je suis à votre écoute ; merci...

Où trouver du sorbet à la fleur de cactus

Lors d'une soirée, on nous a servi un trou "normand" sorbet à la fleur de cactus / tequila. Ce sorbet est rose assez foncé et se marie à merveille à l...

Avec quoi parfumer ses madeleines ?

Bonjour ! Simple question de goût, mais à quoi parfumez-vous vos madeleines ? Nous avons fait au chocolat, plutôt sympa. Peut-être avez-vous d'a...

A la recherche de la recette du "gouglof"

Est-ce que quelqu'un connaît la recette du "gougloff" ? prononcé phonétiquement (non pas du kouglof). C'est une recette alsacienne, à base d'amandes e...

Périmé ou pas ?

un aliment dont la date de péremption est dépassée peut-il encore être consommé ?

Qui a une recette avec des fèves fraîches ?

J'ai bien sûr regardé sur le Net, mais vos recettes m'intéressent davantage ! Merci.

Comment faire le sausisson brioché ?

Comment réussir des petits pains ?

Comment préparer une sauce poivrade ?

Pour accompagner des gibiers, j'aimerais faire une sauce poivrade maison.

Cherche recette du cheescake

Je suis allée dans un "resto" style cow-boy (pour ne pas le citer) et j'ai gouté le cheesecake. Auriez-vous la même recette ? J'ai adoré. Merci.

Peut-on utiliser de l'huile d'olive dans la cuisson au wok ?

Sur la notice d'un wok que l'on m'a offert, il est précisé de ne pas utiliser d'huile d'olive, et cela m'a surprise. Je ne vois pas quelles peuvent êt...

Recherche la recette des rissoles a la viande

pate brisée et viande hachée et faire frire merci

J'aimerais savoir ce que sont des pois capucins ? merci.

J'aimerais savoir ce que sont des pois capucins ? Merci.

Ou trouver un resto chinois a royan,17200, qui sert en buffet, ou dans les envir

ou trouver un resto chinois a royan,17200, qui sert en buffet, ou dans les environs

J'ai raté mon pain, que faire avec ?

En effet, je ne veux pas le jeter.

Est ce que on peut remplacer la rhubarbe par une autre plante('epinard) merci

est ce que on peut remplacer la rhubarbe par une autre plante('epinard) merci

Comment faire les fruits confits ?

Je voudrais faire moi-même mes fruits confits, pourriez-vous m'aider ? Grand merci.

Dites le nom d'un plat facile à faire et que tout le monde aime

exemple : un gratin de pommes de terre lardons fromage

Est ce que vous mangez de la charcuterie???

Résolu

Est ce que vous mangez de la charcuterie??? ...

J'ai cuisiné du chou et c'est trop salé. comment y remédier ?

J'ai cuisiné du chou et c'est trop salé. Comment y remédier ?

Demande recettes

je voudrai svp recettes tiramisu et si dans le pain perdu vous mettez du miel simple question merci a bientot

Quel vin puis-je servir avec une poule-au-pot ?

Que sont les rattes car j'ai vue une recette simple et appétissante ?

Comment réussir un bon tiramisu ?

Comment cuisiner une oie sauvage de 3 kg pour paques , de préférence au four en

comment cuisiner une oie sauvage de 3 kg pour paques , de préférence au four en cocotte ?

Robot steca eur93

Avez vous des recettes pour ce Robot et le manuel pour l assemblage des éléments

Cherche recettes à faire en papillotes

En particulier poisson ou fruits. Merci d'avance pour vos réponses.

Bonjour est-ce que quelqu'un aurait la recette d'un sirop de cassis qui reste li

J'avais une recette mais une fois refroidi impossible de le sortir de la bouteille c'était plutôt de la confiture!

Cherche recette du pain de pâques au parmesan

Recette italienne. Ce pain se réalise dans un grand moule très haut, consistance de cake assez friable (se mange rassis) à base d'oeufs, farine et par...

Recherche recette de fricassée de lapin

Comment utiliser des cercles de présentation et de cuisson ?

comment utiliser des cercles de présentation et de cuisson ?

Cherche recette de vinaigrette

Pour salade tomate aux miettes de thon.

Que signifie " monter une sauce au beurre "

une recette internet pour un poulet au citron, parfaitement réussi, se terminait par , après avoir versé la crême, monter une sauce au beurre . Je n'a...

Comment ranger les nappes rondes afin d'éviter qu'elles ne ressemblent à" u

Comment ranger les nappes rondes afin d'éviter qu'elles ne ressemblent à" un parapluie ouvert "lorsque vous les mettez sur la table ?

Pourriez-vous m'indiquer les spécialités de la cuisine provençale ?

Comment peut-on réparer un plat à tajine ?

Je possède un plat à tajine traditionnel qui s'est fendu à cause d'une chaleur trop intense, y aurait-il possibilité de le rendre réutilisable ?

Avec quoi puis-je cuisinier ma confiture d'oignons?

Bonjour internautes Ont ma donné 2 pots de confiture d'oignons et je cherche des recettes ou je pourrais accompagné ou cuisinier en entrée ou repas pr...

Comment cuisiner joyeusement lorsque l'on est obligé de suivre un régime à vie p

Les malades de l'estomac, de l'oesophage, du foie, du colon, sans parler des diabétiques... sont-ils condamnés à ne manger que tristement??? Lorsqu'i...

Quels ingrédients entrent dans la composition du canard à l'orange ?

Gigot de 7 heures ?

J'aimerais cuisiner un gigot de 7 heures. Qui peut me donner la recette ? J'aimerais savoir s'il faut le désosser ou le faire avec son os. Merci.

Dans plusieurs recettes je retrouve de la muscade mais je n'aime pas ce goût, q

Dans plusieurs recettes je retrouve de la muscade mais je n'aime pas ce goût, que puis-je mettre à la place ? Merci.

Peut-on remplacer la pâte à pralines par du pralin pour faire un paris brest ?

Peut-on remplacer la pâte à pralines par du pralin pour faire un Paris Brest ?

Je vais faire des macarons, je voudrais savoir si je peux en congeler environ 10

Je vais faire des macarons, je voudrais savoir si je peux en congeler environ 10 jours ? Merci.

Est-ce que le jambon provient toujours du porc ?

Quoi faire avec de la farine de chataigne ,des crepes oui,,mais ,autre recettes

quoi faire avec de la farine de chataigne ,des crepes oui,,mais ,autre recettes ,,merçi ,,lu

Quand je fais une civet mon vin se detache ,meme avec du bon vin .de quoi cela v

quand je fais une civet mon vin se detache ,meme avec du bon vin .de quoi cela vient ?merci

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