Forum Vins et boissons

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Résultats 301 - 350 sur un total d'environ 387
  • Que boire avec le chapon de Noël ?

    Bonjour. Je voudrais trouver un vin un peu original à servir avec mon chapon. Avez-vous une idée ? Merci pour vos conseils.

    Mathon | Dernière réponse : Mathon 18 déc. 2007
    3 réponses
  • Recette de la crème de cassis Résolu

    Bonjour. Quelq'un connaît-il la recette de la crème de cassis ? Merci à vous.

    REGIS | Dernière réponse : xavier 15 déc. 2007
    1 réponse
  • Quel vin servir avec des langoustes ?

    Bonjour. Je souhaite faire une recette de langoustes chaudes sur poireaux. Mais je ne sais pas quel vin servir pour accompagner ce plat. Avez-vous des...

    frederique | Dernière réponse : Bernard 1 déc. 2007
    2 réponses
  • Comment faire soi-même de la crème de cassis ? Résolu

    Bonjour. Depuis 16 mois, j'ai mis une récolte de grains de cassis passées au mixeur dans un récipient rempli d'eau de vie. Le problème est que je ne s...

    REGIS | Dernière réponse : marinette 24 nov. 2007
    1 réponse
  • Quelle bière servir avec une choucroute ?

    Pouvez-vous me donner une marque de bière qu'il faudrait servir avec une choucroute ? Merci de votre aide.

    FABIENNE | Dernière réponse : bernard 15 nov. 2007
    1 réponse
  • Quel menu autour du Beaujolais nouveau ?

    Bonjour. Quel menu feriez-vous pour 9 convives autour du Beaujolais nouveau ? Merci pour vos idées.

    Christine | Dernière réponse : jerome 11 nov. 2007
    1 réponse
  • Quel vin avec un tajine de poulet aux pêches ?

    J'ai essayé la délicieuse recette de Dominique Guibourg Tajine de poulet aux pêches. Mais quel vin peut l'accompagner ? Merci pour votre aide.

    Marie-Noëlle | Dernière réponse : nicole 24 sept. 2007
    2 réponses
  • Quel vin servir avec une paella ?

    Bonjour. Quel vin dois-je servir avec une paella ? Merci pour vos conseils.

    marc | Dernière réponse : Gérard 4 sept. 2007
    4 réponses
  • Quel vin pour un poulet aux 3 poivrons ?

    Bonjours à tous, je suis novice en cuisine et je n'y connais rien en vin. Ce week-end je fait un poulet aux trois poivrons. Pouvez-vous me conseille...

    johanna | Dernière réponse : patricia 8 août 2007
    1 réponse
  • Comment faire recette vin blanc aux fruits macérés ?

    bonjour, j'ai gouté au restaurant un vin blanc aux fruits macérés ( a priori fait maison) quelq'un connait il cette recette? merci

    crisous | Dernière réponse : crisous 23 juil. 2007
    2 réponses
  • Quelle quantité de vin pour 20 personnes ?

    Bonjour. Je fête bientôt mon 40ème anniversaire avec 20 personnes. La moitié des convives sera composée d'hommes. J'ai prévu un punch. Faut-il égaleme...

    Marie-Anne | Dernière réponse : françoise 27 juin 2007
    1 réponse
  • Quelle viande avec un vin blanc Chablis ?

    Bonjour, mon mari a un mathusalem de Chablis (blanc) que nous allons ouvrir. Je dois trouver une entrée et un plat qui se marient avec. J'ai déjà l'en...

    albane | Dernière réponse : aude 24 juin 2007
    2 réponses
  • Que boire avec un magret de canard ?

    Bonsoir, j'aimerais savoir quel vin servir avec un magret de canard cuit au barbecue. Merci.

    catherine | Dernière réponse : claudine 16 juin 2007
    2 réponses
  • Choix du vin

    J'aimerais être conseillé sur le choix du vin pour accompagné un saumon froid en portefeuille avec mayonnaise. Merci

    Michele | Dernière réponse : remi 15 juin 2007
    3 réponses
  • Quel vin avec un curry de veau ?

    Bonjour, je voudrais savoir quel vin boire avec un curry de veau. Pouvez-vous me conseiller ? Merci.

    Michele | Dernière réponse : Natalia 15 juin 2007
    1 réponse
  • Quel vin pour accompagner le filet mignon ?

    Bonjour, vendredi des amis viennent à la maison. Je vais tester le filet mignon au cidre que j'ai trouvé sur ce site, mais je ne m'y connais pas tro...

    perrine | Dernière réponse : Bernard 14 juin 2007
    1 réponse
  • Recette du vin de noix Résolu

    Bonjour, je recherche un recette du vin de noix. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance !

    Dominique | Dernière réponse : Dominique 30 avril 2007
    6 réponses
  • Quel vin avec un rôti de porc ?

    Bonjour, je reçois bientôt du monde et je compte préparer un rôti de porc cuit dans la bière mais je souhaiterais le déguster avec un très bon vin rou...

    max | Dernière réponse : claudine 27 avril 2007
    1 réponse
  • Quel vin avec un porc froid ?

    Bonjour. Je voudrais savoir quel vin servir avec un porc froid en sauce mayonnaise au curry. Merci de me renseigner.

    Virginie | Dernière réponse : Marie-Paule 27 avril 2007
    3 réponses
  • Quel vin avec un poulet rhum-coco ?

    Bonjour à toutes et tous, pour la communion de ma fille, je vais préparer un poulet rhum-coco, recette que j'ai trouvé sur le site. Mais quel vin puis...

    Sabrina | Dernière réponse : Marie-Paule 15 avril 2007
    3 réponses
  • Quel fin avec un osso-buco ?

    Bonjour, Quel vin pouvez-vous me conseiller avec un osso-buco ? Merci d'avance.

    jean | Dernière réponse : claudine 21 mars 2007
    1 réponse
  • Que boire avec des lasagnes au saumon ou au boeuf?

    Bonjour, Je vais cuisiner des lasagnes au saumon ainsi que des lasagnes traditionnelles au boeuf. Que devrais-je servir avec ? Merci pour vos conseil...

    Emilie | Dernière réponse : claudine 8 mars 2007
    2 réponses
  • Lait fraise Tagada Résolu

    J'ai régalé ma famille avec un lait fraise Tagada. Pour cela, faire fondre les fraises Tagada dans du lait 1/2 écrémé en chauffant doucement et en tou...

    claudine | Dernière réponse : CLAUDINE 24 févr. 2007
    3 réponses
  • Deux entrées pour un seul vin

    Bonjour, je cherche le vin qui conviendra pour les entrées de notre repas de mariage. L'entrée froide sera un médaillon de langouste sur son lit exoti...

    Catherine | Dernière réponse : CLAUDINE 17 janv. 2007
    3 réponses
  • Quels vins pour un menu de mariage ?

    Bonjour, Je me marie en juin et je ne sais pas le vin qu'il faut avec du saumon à l'oseille en entrée, puis un buffet froid ensuite. Merci de votre a...

    celine | Dernière réponse : francoise 2 janv. 2007
    4 réponses
  • Quel vin pour un porc au caramel ? Résolu

    Bonjour, Pouvez-vous m'indiquer quel vin je pourrais servir pour accompagner un porc au caramel ? D'avance je vous remercie pour vos réponses. Bonne ...

    Laurence | Dernière réponse : beatrice 31 déc. 2006
    8 réponses
  • Quel vin avec un tajine d'agneau ?

    Bonjour, Quel vin servir avec un tajine d'agneau ou de poulet ? (Le choix de la viande n'est pas définitif, cela dépendra entre autre de vos réponses...

    frédéric | Dernière réponse : CLAUDINE 29 déc. 2006
    3 réponses
  • Quel vin marier à un filet de dinde sauce moutarde et chèvre ?

    Bonjour, Voilà, je voudrais savoir quel vin je pourrais choisir pour accompagner un plat de filet de dinde à la sauce moutarde et chèvre. Il me faut ...

    Michael | Dernière réponse : christian 11 déc. 2006
    1 réponse
  • Accompagner des escargots à la tomate

    Bonjour, Je me demande quel vin servir avec des escargots à la tomate ? Pouvez-vous me renseigner ? Merci.

    gerard | Dernière réponse : CLAUDINE 4 déc. 2006
    2 réponses
  • Choix du vin pour un menu de mariage

    Bonjour, Pouvez-vous nous aider à trouver le vin qui convient à notre menu de mariage ? Merci d'avance. Entrée : croustillant de scampi, pleurottes...

    isabelle | Dernière réponse : Tuc Dinh 25 nov. 2006
    3 réponses
  • Que manger avec mes vins ?

    J'ai dans ma cave des vins que je ne sais pas accommoder : - côtes de Bergerac/blanc/moelleux/1999 - vendanges d'octobre/blanc - Bordeaux supérieur...

    sylvie | Dernière réponse : francoise 19 nov. 2006
    1 réponse
  • Quel vin unique choisir pour deux entrées différentes ?

    Pour le repas de mariage de ma fille, quel vin choisir avec les 2 entrées différentes : crustacées et foie gras ? (je souhaite ne mettre qu'un seul vi...

    MONIQUE | Dernière réponse : christelle 11 nov. 2006
    2 réponses
  • Quel vin avec une dinde au curry ?

    Bonjour. Je voudrais savoir quel vin boire avec de la dinde au curry ? Merci d avance pour vos conseils.

    francois | Dernière réponse : SIMONE 10 nov. 2006
    1 réponse
  • Comment choisir son vin ?

    Bonjour, Je me demande comment choisir un bon vin et quels sont les critères à observer pour cela. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance pour vos cons...

    ALEXANDRA | Dernière réponse : Gérard 9 oct. 2006
    2 réponses
  • Quel vin avec du porc à l'ananas ?

    J'ai une bonne recette pour un mignon de porc au gingembre et à l'ananas... Je vais le servir avec du riz. Mais je me demande : quel vin choisir ? Pou...

    Wendy | Dernière réponse : SOPHIE 19 août 2006
    3 réponses
  • Questions cocktails

    Bonjour, On m'a offert un livre sur les cocktails et j'aimerais en essayer. Mais je n'ai pas de shaker. Savez-vous par quoi je peux le remplacer? Sav...

    Mathilde | Dernière réponse : Bernard 24 mai 2006
    1 réponse
  • Quel vin pour du lapin au cidre ?

    Quel vin en dehors du cidre peut-on boire avec un lapin au cidre ? Merci d'avance de vos suggestions.

    Michel | Dernière réponse : jacky 24 avril 2006
    3 réponses
  • Accord vin et poulet rhum/coco

    Bonjour, Quel vin servir avec du poulet rhum/coco, à part un Sauterne. Merci d'avance.

    micheline | Dernière réponse : Bernard 20 avril 2006
    1 réponse
  • Quel vin avec un filet de boeuf aux morilles ?

    Bonjour, Quel vin servir avec un filet de boeuf aux morilles ? Un côtes du rhône ? Un bourgogne ? Un Jura ? Merci de votre aide.

    David | Dernière réponse : Bernard 28 mars 2006
    1 réponse
  • Quel vin avec un médaillon de langoustine ?

    Que boire avec un médaillon de langoustine en terrine d'écrevisse, une bouchée de ris de veau et un pavé de veau sauce foie gras ? Merci de vos conse...

    chrisitine | Dernière réponse : éric 13 déc. 2005
    2 réponses
  • Quel vin avec un couscous ?

    Je voudrais savoir quel vin servir avec un couscous ? Personnellement, je ne suis pas très vin rouge mais que me proposez-vous ? Merci.

    frédéric | Dernière réponse : Sylvie 5 déc. 2005
    2 réponses
  • Cocktails de fruits multicolores

    Je voudrais connaitre l'astuce qui permet de réaliser différents niveaux de couleurs dans un verre avec des jus de fruits. Merci de votre aide.

    sylvie | Dernière réponse : Nadine 3 nov. 2005
    1 réponse
  • Riesling ou picpoul ?

    Pour accompagner un plat de lasagnes au saumon frais, j'hésite entre un picpoul de pinet et un riesling ? Quel est votre avis ? Merci d'avance

    dominique | Dernière réponse : Bernard 21 oct. 2005
    1 réponse
  • La macération du vin d'orange

    Bonjour, j'ai fait du vin d'orange selon une recette de grand-mère, mais j'ai un petit problème quant à la macération : doit-elle se faire dans un ré...

    Karine | Dernière réponse : Bernard 21 sept. 2005
    1 réponse
  • Des recettes avec du vin blanc Xérès

    Mon fils m'a rapporté d'Espagne du vin Xérès. De quelles façons peut-on utiliser ce vin blanc très sec en cuisine ? Merci.

    eveline | Dernière réponse : Catherine 18 août 2005
    2 réponses
  • Eau de vie de fraises Résolu

    Bonjour, je cherche de quelle manière les fraises doivent être mises en tonneau pour éviter que l'eau de vie produite ne soit fade.

    Elisabeth | Dernière réponse : Bernard 3 août 2005
    1 réponse
  • Apéritif à base de vin blanc ou rosé Résolu

    Le 21/08/2005, nous organisons un repas avec 100 personnes, je suis à la recherche d'un apéritif à faire soi-même à base de vin blanc ou de vin rosé. ...

    rolande | Dernière réponse : jackline 2 août 2005
    4 réponses
  • Cocktail à la châtaigne Résolu

    J'aimerais composer un cocktail utilisant de la liqueur, ou de la crème de chataîgnes. Merci pour vos idées.

    Evelyne | Dernière réponse : annette 21 juin 2005
    2 réponses
  • La recette du vin de basilic, s'il vous plait Résolu

    Bonjour a tous. Je suis a la recherche de la recette du vin de basilic. Merci.

    patrice | Dernière réponse : Catherine 18 juin 2005
    1 réponse
  • Quel crémant pour un dessert ? Alsace ou Bourgogne ? Résolu

    Bonjour, je vais servir un millefeuille en dessert pour la fête des 18 ans de ma fille (c'est son gâteau préféré). Nous serons vraiment très nombre...

    frédérique | Dernière réponse : Hélène 17 mai 2005
    4 réponses