Les discussions
Quel est le meilleur vin que vous ayez dégusté ?
RésoluQuel est le meilleur vin que vous ayez dégusté ?
Envie d'apprendre
slt à tous, j'ai bcp de mal à trouver quel vin va avec tel plat j'aimerais avoir quelques conseils dans le domaine merci
Comment fabriquer son propre vin ?
Bonjour , j'ai une vigne qui pousse depuis des années et qui donne beaucoup de grappes de raisin .J'aimerai fabriqué mon propre vin, qu'il soit blanc ...
La gastronomie et le vin
RésoluLa gastronomie en France est un sujet très vaste qui doit se vivre pour être compris et apprécié. Néanmoins, en France, il est indispensable de savo...
La garde du vin: quelques conseils
RésoluLe potentiel de garde Certains vins, de loin les plus nombreux, demandent à être bus sur leur fruit (comme le Beaujolais nouveau qui a bâti son su...
Quid - prix d'un vin...
Bonjour, faisant partie de l'université du 3éme âge c'est une question de concours: pour répondre à un concours je voudrais savoir quel vin se v...
Qu'est-ce que le ph du vin ?
Je me demande ce qu'est le pH du vin. Pouvez-vous m'éclairer ? Merci d'avance pour vos réponses.
Pineau
Bonjour, moi on ma dit 2tierre 1 tierre
Vin de noix oublié
RésoluBonjour, j'ai fait du vin de noix il y a 3 ans et je l'ai oublié dans ma cave. je viens de le filtrer. il est très fort et je ne sais pas s'il exis...
Qui aime le vin bourru appelé aussi bernache ?
Le vin bourru (nom donné en Charentes Vendée, bernache Anjou Loire-Atlantique) est du raisin pressé qui commence à fermenter vendu dans une bouteille ...
Quel vin (sauf champagne) pour le dessert ?
RésoluPour les 60 ans d'une amie qui ne veut pas acheter de champagne. On lui conseille des crémants ? Que préférer avec les clairette de Die, blanc de blan...
Que pensez-vous du rosé pamplemousse?
RésoluBonjour, Une petite question pour vous mesdames, connaissez-vous le rosé pamplemousse et si oui, en avez-vous déjà goûter?
Repas 60 personnes: quantité d'alcool ?
RésoluBonjour, Je fais l anniversaire de mon chéri il y a 60 personnes mais je m'inquiète pour l alcool . J'ai prévu 10 litres de sangria , 2 cubi de ro...
Quel vin servir avec une pintade au miel, à la sauge et au romarin ?
RésoluQuel vin servir avec une pintade au miel, à la sauge et au romarin ?
Le vin de bourgogne et ses arômes
Les arômes sont particulièrement développés dans les vins de Bourgogne. Ils sont issus de deux cépages, le Chardonnay et le Pinot Noir, riches en com...
La gastronomie et le vin
RésoluLa gastronomie en France est un sujet très vaste qui doit se vivre pour être compris et apprécié. Néanmoins, en France, il est indispensable de savo...
Achetez-vous du vin sur internet ? pourriez-vous le faire ?
Résoluachetez vous du vin sur internet ? pourriez vous le faire ? pourquoi ?
Recette du thé à la menthe
RésoluBonjour, j'aimerais faire du thé à la menthe. Quels ingrédients dois-je utiliser et comment le préparer ? Merci à tous pour vos conseils.
Urgent quantité d'eau de vie à acheter pour trou normand
Bonjour, je vais faire un trou normand à la pêche, je voudrais savoir combien me faut d'eau de vie pour 55 personnes et de glace merci
Cherche ou acheter du bon rhum, punch ou liquer
Bonjour, Savez- vous ou est ce qu'on peut acheter ou commander des Rhum, punch ou liqueur de bon choix? Se serait plus facile pour moi si on peut l...
Quel vin avec le foie gras ?
RésoluBonjour, A votre avis, quel vin avec le foie gras ? Merci pour vos conseils
Comment choisir un vin pour accompagner mon plat
RésoluBonjour, je suis du languedoc et pour noel je remonte sur paris dans ma famille . mon frere prepare un sourie d'agnau et moi je veu monter le v...
Avec du fromage de chèvre
Bonjour, un Sancerre est-il un bon accord avec fromage de chèvre ? Pourquoi ? Merci.
Connaissez-vous des rosés d'exception ?
RésoluIl existe des vins rouges execptionnels : MARGAUX CORTON et egalement de grands vins blancs CHABLIS SANCERRE etc. A ma connaissance, aucun rosé ne m'a...
Quel vin pour des gambas grillées ?
RésoluBonjour, avec des gambas grillées à la crème et flambées au Cognac ou au wisky, quel vin servir ? Merci d'avance.
Quelqu'un connait-il la recette de la soupe au riesling ? par avance merci
Quelqu'un connait-il la recette de la soupe au Riesling ? par avance merci
Quel vin accompagne au mieux le pouleet basquaise
Résoluquel vin accompagne au mieux le poulet basquaise????????merci de vos conseils.
Qui peut me dire combien coute le beaujolais nouveau en france ?
RésoluEt combien de marques différentes y a-t-il ? Ici, en Suède 1 seul prix : 6 euros 70.
Quel cidre choisir pour faire cuire une poularde ?
Bonjour, Pour faire cuire une poularde désossée et farcie au foie gras,il m'a été conseillé de faire cuire au four avec du cidre.Lequel? MERCI
Quel vin pour accompagner le gaspacho ?
RésoluBonjour, Mon épouse qui est fin cordon bleu, me fait souvent en été un gazpacho. Pouvez-vous me conseiller sur le choix du vin (espagnol?) qui peut...
Recette de sangria ayant du goût, pour 60 personnes
RésoluJe suis à la recherche d'une recette de sangria ayant du goût, pour une soixantaine de personnes. Merci d'avance pour vos réponses.
Recette d'apéritif maison
RésoluBonjour, je souhauterais faire un aperitif avec mes fruits de peche ,de prune ,de poire qui peut m'aidre merçi.
Le chardonnay : vin sec ou moelleux ?
Le Chardonnay (Pays d'Oc) est-il un vin sec ou un vin sucré ?
Où puis-je trouver du vin marocain comme le sidi brahim, le boulaouane, etc. ?
J'habite en Touraine et je voudrais savoir où je peux acheter les vins marocains pour accompagner un plat de couscous ? Merci pour votre réponse.
Quels plats avec les vins de fruits ?
RésoluBonjour, mis à part en apéritif avec quel plat peut-on boire un vin de pêche, de framboise, de noix d'orange , de myrtille, ou de rose .mERCI
Je cherche l'argus ces vins rouges. pouvez-vous me renseigner ?
Je recherche l'argus de vin rouge: - La Fauvine (côte rôtie) 1987. Mis en bouteille au cellier des dauphins. - Côte rôtie 1987 appellation contrôlé...
Connaissez-vous une recette de vin de citron bio ?
RésoluJe voudrais faire moi-même un apéritif assez léger, un vin de citron bio. Pouvez-vous me donner une recette ? Merci pour vos réponses
Vin d'orange
Bonjour, est-il possible de faire du vin d'orange avec des écorces d'oranges amères vendues en pharmacie? Si oui avez vous une recette. Merci.
Quel apéritif servir avec le préfou vendéen ?
Bonjour, qui pourrait me dire que donner à des Vendéens comme boisson apéritive avec le fameux préfou ? Merci pour votre aide ! Lolita
Connaissez-vous le vin d'aiguille ?
Un indice , Qualité/prix : Imbattable. Couleur : Rosé , Blancs. Quels sont vos meilleurs souvenirs de dégustations ou accords mets/et vins?
Connaissez vous les vins espagnols ?
Jaimerais connaître votre opinion, tout simplement. Merci
Quelle qualité de raisins blancs faut-il pour faire des raisins à l'eau de vie ?
RésoluQuelle qualité de raisins blancs faut-il pour faire des raisins à l'eau de vie ?
Quel vin avec une blanquette de veau ?
Pour une invitation je vais faire une blanquette de veau. Je pense qu'il faut boire du vin blanc pour l'accompagner mais je n'y connais rien en vin, p...
Je recherche la recette du ti punch à l'ananas confit.
RésoluJe recherche la recette du ti punch à l'ananas confit.
Quel vin rouge servir avec une dinde farcie ?
Quel vin rouge servir avec une dinde farcie ?
Je cherche une recette de punch ou autre cocktail pour 20 personnes
RésoluIngrédients ? Proportions ? Temps de repos ? Et si vous aviez d'autres idées de cocktails assez simples à préparer...
Vin de noix...
RésoluLe 12 juillet 2010, j'ai fait du vin de noix dans une dame jeanne.... Pouvez-vous me dire quand je dois le filtrer et procéder à la mise en bouteille.
A votre avis de quel cépage je vous parle ?
RésoluIl est corsé, rouge profond, arômes épicés en bouche, il est vif et généreux. Je vous aide, ce cépage se trouve en plus grande quantité au Chili et...
