Quel vin pour un porc au caramel ? [Résolu]

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 Dominique -
Bonjour, Pouvez-vous m'indiquer quel vin je pourrais servir pour accompagner un porc au caramel ? D'avance je vous remercie pour vos réponses. Bonne année à tous.
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8 réponses

Je choisirais un bon pinot gris, vin d'Alsace... Jje l'ai testé et unanimement mes invités ont eu le même avis que moi.
Un bon vin d'Alsace se marie bien avec ce genre de plat.
Un rouge léger : Anjou par exemple. Pour faire plus chinois je servirais un thé au jasmin.
Le Tavel, un rosé fantastique pour la cuisine asiatique, un peu cher mais se marie bien avec le goût sucré de la cuisine sino-vietnamienne. Jamais de thé pendant le repas ! Après si l'on veut mais surtout en accueil comme le café.
Avec le porc au caramel, je bois toujours un rosé, soit de Provence ou de Bordeaux.
Avez-vous essayé ma suggestion ? J'aimerais avoir votre opinion. Merci.
Non je n'ai pas testé votre suggestion, j'ai servi un Maury (vin du languedoc). Merci pour votre suggestion, j'en ai pris bonne note.
Bonjour, avec le porc au caramel je sers une bière chinoise, la tsingtao que l'on trouve dans les boutiques chinoises ou dasn certaines grandes surfaces, elle est très légère et agreable.