Rattraper un rôti de porc en sauce trop sucré

Utilisateur anonyme - 10 août 2007 à 15:23
 Gergina - 30 juil. 2008 à 19:30
Bonjour, j'ai fait un rôti de porc en sauce trop sucré, comment puis-je rattraper cela ? Merci d'avance.
A voir également:

3 réponses

Utilisateur anonyme
10 août 2007 à 15:39
Il suffit d'ajouter le jus d'un citron.
5
J'ai eu le même problème un soir : j'ai ajouté du piment et le goût sucré était dissipé ! Autre solution, si vous n'aimez pas quand c'est épicé : diluez le tout avec un peu de crème fraîche, de l'ail et quelques pousses de bambous qui absorberont le goût sucré et que vous pourrez jeter après. Bon courage !
3
Acidulez la sauce avec du vinaigre (de vin, d'alcool etc...).
1