Forum Café des Gourmets

Je reçois pour noël une personne qui ne boit pas d'alcool. que me conseillez-vou

je reçois pour noël une personne qui ne boit pas d'alcool. que me conseillez-vous de lui servir avec les huitres, le foie gras etc ? merci d'avance.

Quels légumes avec un chapon ?

Comment faire un confit d'oignons ?

Afin d'accompagner mon foie gras. Recette recherchée avec raisins secs et gingembre frais

8 à la maison pour le réveillon et très peu de moyen cette année,100euros de bud

quoi faire de l'entrée au dessert? il y beaucoup de recettes sur le site mais pas les couts..merci à toutes et tous

Je cherche une recette de canard pour noël

Je cherche une recette de canard pour Noël

Vin chaud

J'aimerais une recette simple de vin chaud - combien de temps peux on le garder ? - merci -

Comment faire une buche de noël avec une crème légère à la vanille à l'intérieur

Je voudrais faire une buche de noël avec à l'intérieur une crème à la vanille très légère.

Manger du saumon est écologique ?

Résolu

manger du saumon est écologique ?

Comment préparer des anchois.........

Frais et comment les conserver ? J'ai fait cette été 5 Kg et impossible de les manger,gout infecte,peut etre la saumur mal préparé et quel travail ?

Avantage et inconvéniant.....

d'une cocotte minute.............rapidé sur..........le gout ?

Comment cuit-on les figues fraiches pour qu'elles restent entières ?

j'en ai mangé dans 1 resto : elles accompagnaient du foie gras : le dessus était ouvert ( 2 coups de couteau en croix ) ; c'était fondant en bouche ; ...

Peut-on congeler des blancs d'oeufs ?

Que faire avec le reste de blancs d'oeufs quand la recette ne demande que des jaunes ? Peut-on les congeler pour en faire des blancs en neige par la s...

Comment cuisiner une oie de guinée?

comment cuisiner une oie de guinée?

Je recherche une recette de buche de noel facile a faire. mais pas en biscuit ro

je recherche une recette de buche de noel facile a faire. Mais pas en biscuit roulée . merci.

Bjr, je veux farcis des encornets, j'attends des idées pour savoir si faut mettr

veut le faire pour Noel

Je voudrais faire une bûche de noël aux trois chocolats

Pas trop compliquée...

Bonjour, j'aimerais savoir où je peux acheter de la gélatine? merci

Peut-on congeler du magret fumé en petites tranches ?

Comment faire un gateau à toutes sortes de cremage ?

bonjour, c'est encore moi.je me suis demander comment faire un gateau a la vanille?a la fraise? au chocolat?et au framboise? merci a tout ceux qui...

Je cherche la recette des oreillettes

je cherche la recette des oreillettes

Recherche recette soupe au lard?

Comment décoller du plastique d' une plaque électrique ?

En fait c'est une crépière électrique avec dessus "anti-adhésif"

Cherche recette de yaourt sans yaourtiere

cherche recette de yaourt sans yaourtiere

Pied de verveine

Jusqu'à quel mois la verveine est-elle consommable en tisane, car en ce moment elle est moins odorante ? Merci.

Je recherche une recette de yaourts au soja

j'ai la yaourtière, mais qui a déjà fait ce genre de yaourts ?

Bonjour à tous! ou trouver à montpellier du chocolat noir en palets (<1 kg).

Bonjour à tous! Ou trouver à montpellier du chocolat noir en palets (

Comment cuisiner des gambas ? merci de vos suggestions

Comment cuisiner des gambas ? Merci de vos suggestions

J'aimerai connaitre une recette de chevreuil qui change de l'ordinaire (sauce gr

J'aimerai connaitre une recette de chevreuil qui change de l'ordinaire (sauce grand veneur - marinade etc...) Merci de votre aide

Nous serons 30 le premier janvier à midi quel menu pour un repas assis ??

nous serons 30 le premier janvier à midi quel menu pour un repas assis ??

Je cherche une recette de tarte au chocolat/banane

Je cherche une recette de Tarte au chocolat/banane

Bonjour! quelles sont les proportions pour faire une meringue de 200 grammes. me

Bonjour! Quelles sont les proportions pour faire une meringue de 200 grammes. Merci et cordialement.

Recettes coquiles st jacques

recettes coquiles st jacques

Hello. qui pourra me donner sa meilleure recette de risotto ?

Hello. Qui pourra me donner sa meilleure recette de risotto ?

Comment faire une vraie garbure du sud-ouest, ingrédients à acheter, différentes

comment faire une vraie garbure du sud-ouest, ingrédients à acheter, différentes étapes, le tout, pas trop compliqué !!!!!!!!!! Merci d'avance

On m'a donné un radis noir. qui peut me donner une recette ? merci

on m'a donné un radis noir. Qui peut me donner une recette ? merci

Comment faire un carpaccio de saint-jacques (les couper finement et correctement

Comment faire un carpaccio de Saint-Jacques (les couper finement et correctement) ? Merci

J'ai acheté un blender-smothies pro de chez keenwood, avez vous des recettes,à

j'ai acheté un blender-smothies pro de chez Keenwood, avez vous des recettes,à me suggérer, soupes et veloutés surtout. MERCI

Faut il dénerver le foie gras si on le cuisine poêlé? peut on me donner une rece

faut il dénerver le foie gras si on le cuisine poêlé? Peut on me donner une recette vite faite et facile?merci

Poisson "colin noir"

Je dois traduire de l'espagnol en français le mot "merluza negra" pour la carte d'un restaurant. S'agit-il du colin ou lieu noir? il y a quelque temps...

Je recherche une recette de nougat pas trop sucré. aprés plusieurs éssai je ne t

je recherche une recette de nougat pas trop sucré. Aprés plusieurs éssai je ne trouve pas le bon miel. Il est toujour trop fort en gôut.

Comment obtenir des croûtons qui ne ramollissent pas tout de suite dans le pota

Comment obtenir des croûtons qui ne ramollissent pas tout de suite dans le potage quand on veut les faire soi-même?

Je recherche désespérement une recette de sauté d'autruche sympa et originale po

Je recherche désespérement une recette de sauté d'autruche sympa et originale pour les fêtes. Help please!

Comment faire et quels ingrédients ajouter pour faire une entrée conséquente

comment faire et quels ingrédients ajouter pour faire une entrée conséquente et raffinée pour Noêl avec du saumon fumé?

Diabète et gourmandise

Bonjour, étant diabétique de type2, je cherche des techniques de pâtisserie et de dessert permettant d'obtenir des résultats corrects en utilisant un...