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Je recherche une recette de nougat pas trop sucré. Aprés plusieurs éssai je ne t

Utilisateur anonyme - 30 nov. 2009 à 22:01
 Utilisateur anonyme - 4 mars 2011 à 13:41
je recherche une recette de nougat pas trop sucré. Aprés plusieurs éssai je ne trouve pas le bon miel. Il est toujour trop fort en gôut.
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4 réponses

Réponse 1 / 4
Utilisateur anonyme
1 déc. 2009 à 15:47
uniquement du miel d'accacia
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Réponse 2 / 4
Utilisateur anonyme
2 déc. 2009 à 23:04
utiliser le miel de châtaigner, le seul à tenir la cuisson au niveau organoleptique.par contre il faut doser suivant goût. Plus il est vieux moins il faut en mettre.
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Réponse 3 / 4
Utilisateur anonyme
29 déc. 2009 à 12:01
remplacer le miel par du glucose
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Réponse 4 / 4
Utilisateur anonyme
4 mars 2011 à 13:41
le miel d'acacia sans hésitation il est doux et parfumé à la fois
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