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4 réponses
bonjjour
une bonne recette pour l autruche
un bon vin fort le syra est parfait
un oignon,de l'ail du persil une tomate fraiche pleler du thym un pointe de couteau de curry une petite carotte
faire mariner 24h la viande dans la marinade ensuite faire revenir la viande filtrer la marinade hacher les legumes marine reserver la viande faire revenir le tout dans de l huile d olive ajouter la viande et bien laisser se melanger las saveurs incorporer le vin laisser mijoter
epaissir la sauce au sang ou a la farine pour ma part je prefer au sang
bon apetit ps je conseille un vin bordeaux pour accompagner le tout
