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4 réponses
personnellement, je met un peu d' huile d' olive et des herbes de provence dessus et ensuite, 5minutes à 100 degrés.
Je les fais au four avec du pain déjà un peu sec, sans matière grasse. Je surveille quand ils commencent à colorer, et ils restent fermes dans la soupe. En général à l'avance. J'aime quand même bien aussi frits au beurre à la poële, en particulier pour une soupe de poisson (plus rouille...). Je frotte le pain à l'ail avant, goût personnel.
