Les discussions

Recherche foie gras fermier

Bonjour, Je cherche des adresses de fermes dans le Périgord ou le Gers pour la vente de bons foies gras crus. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

2 réponses Dernière réponse le 20 nov. 2006 par
coralie

Trouver des moules à sucettes et un crayon alimentaire

Bonjour, Pour un mariage, je compte faire des sucettes au chocolat, sauriez-vous où je peux me procurer des moules ? J'aimerais pouvoir écrire dessu...

1 réponse Dernière réponse le 15 nov. 2006 par
marie-claude

Trouver un moulin à poivre

Bonjour, Je souhaiterais acheter le moulin à poivre utilisé dans les recettes en vidéo, quelqu'un saurait-il où je pourrais trouver cela ? Peut-être ...

1 réponse Dernière réponse le 8 nov. 2006 par
christine

Quels vinaigres pour quelles huiles?

Bonjour, Je ne sais jamais quel vinaigre utiliser avec quelle huile. Qui peut m'aider ? Merci d'avance.

2 réponses Dernière réponse le 6 nov. 2006 par
Nathalie

Où trouver de la mère de vinaigre ?

Bonjour, je fais des expériences sur la formation du vinaigre. Pour cela j'aimerais fabriquer du vinaigre, mais je ne sais pas où trouver de la mère d...

2 réponses Dernière réponse le 5 nov. 2006 par
Ghislaine

Saucisse de strasbourg et de francfort : quelles différences ?

Je souhaiterais connaître la différence entre saucisse de Strasbourg et saucisse de Francfort. Jadis, j'ai aimé l'une et beaucoup moins l'autre. Je su...

1 réponse Dernière réponse le 2 nov. 2006 par
frédérique

Trouver des cercles pour flans salés

Bonjour, Je cherche à me procurer ce que l'on appelle des cercles pour réaliser des flans salés. J'ai fait beaucoup de magasins et je n'arrive pas à ...

4 réponses Dernière réponse le 31 oct. 2006 par
brigitte

Trouver des fonds de tartes pour flammekueches

Bonjour, J'habite en région parisienne et cherche à acheter des fonds de pâtes pour flammekueches, comme on en trouve en Alsace. Quelqu'un connaît-il...

4 réponses Dernière réponse le 19 oct. 2006 par
Nathalie

Que faire avec mes olives ?

 Résolu

Notre olivier est plein de fruits, puis-je les conserver et comment ? J'aimerais les déguster à l'apéritif ! Merci d'avance pour vos conseils.

5 réponses Dernière réponse le 16 oct. 2006 par
sandra

A quelle saison touver du pitaya ?

Bonjour, Savez-vous à quelle saison on peut trouver du pitaya (ou pitayaha) en France ? C'est un fruit exotique. Merci d'avance pour votre aide.

1 réponse Dernière réponse le 5 oct. 2006 par
chantal

Comment savoir si un coing est mûr ?

Bonjour, J'ai des coings dans mon jardin mais je sais pas àa quelle période il faut les cueillir. Pouvez-vous m'éclairer ? Merci d'avance.

1 réponse Dernière réponse le 1 oct. 2006 par
Françoise

Où trouver le lait de coco ?

Bonjour, Je me demande où trouver du lait de coco. Si l'on en trouve en grande surface, dans quel rayon ? Comment cela se présente-t-il ? Merci d'ava...

3 réponses Dernière réponse le 26 sept. 2006 par
melanie

Qu'est-ce qu'un spéculoos ?

Bonjour, Que sont exactement les spéculoos et où les acheter ? Merci d'avance.

8 réponses Dernière réponse le 26 sept. 2006 par
lylian

Comment cuisiner un poisson ?

Bonjour, un ami m'a apporté une carpe et j'aimerais la cuisiner farcie, si quelqu'un aurai une bonne recette je l'en remercie d'avance.je vous dit à t...

1 réponse Dernière réponse le 17 sept. 2006 par
angela

Remplacer la gelée au madère dans une recette

Je veux faire une entrée qui contient de la gelée au Madère mais je ne peux pas utiliser de gelée. Existe-t-il un ingrédient qui puisse remplacer la g...

5 réponses Dernière réponse le 17 sept. 2006 par
Caroline

Utiliser la rhubarbe fraîche en septembre

Bonjour, Peut-on encore utiliser de la rhubarbe fraîche pendant le mois de septembre ? Mon pied est magnifique... Merci d'avance pour vos réponses.

2 réponses Dernière réponse le 14 sept. 2006 par
René

Où trouver du massepain ?

Où peut-on acheter du massepain ? Merci d'avance pour vos bonnes adresses.

5 réponses Dernière réponse le 6 sept. 2006 par
isabelle

Où trouver de la farce fine ?

Bonjour, J'ai vu une recette où il fallait de la "farce fine". De quoi s'agit-il, et où puis-je en trouver ? Merci d'avance pour vos réponses.

1 réponse Dernière réponse le 29 août 2006 par
Bernard

Touver de la poudre de thé vert matcha

Bonjour, Il me faudrait de la poudre de thé vert matcha et je n'en trouve pas en grandes surfaces. Dans quels magasins je pourrais en trouver selon v...

2 réponses Dernière réponse le 25 août 2006 par
CAROLINE

A la recherche de feuilles de vignes

Je souhaite faire depuis longtemps des feuilles de vignes farcies, malheureusement, je n'arrive pas à trouver de feuilles de vignes. j'ai cherché dans...

2 réponses Dernière réponse le 16 août 2006 par
Aline

A la recherche de fortune cookies

Où puis-je acheter des fortune cookies (ce sont des petits biscuits asiatiques avec un message à l'intérieur) ? Avez-vous des adresses sur Paris ? Me...

2 réponses Dernière réponse le 14 août 2006 par
rosie

Qu'est ce que la pâte d'ail ?

Bonjour, Dans une recette, il m'est indiqué de mettre de la pâte d'ail. Mais je ne sais pas ce que c'est ni comment la faire. Quelqu'un peut-il m'ai...

3 réponses Dernière réponse le 6 août 2006 par
isabelle

Trouver des colorants alimentaires

Je recherche des colorants alimentaires. J'habite Caen et j'ai visité déjà une bonne dizaine d'hyper et supermarchés. Savez-vous où je peux en trouver...

2 réponses Dernière réponse le 4 août 2006 par
Thérèse

Où trouver des germes de luzerne ?

Pourriez-vous me dire où trouver des germes de luzerne ? D'avance, merci pour vos réponses.

2 réponses Dernière réponse le 1 août 2006 par
Sonia

Par quoi remplacer la coriandre ?

Je suis intéressée par une recette du dossier "barbecue" de cette semaine : il s'agit des brochettes de dinde au curry, mais par quoi puis-je remplac...

1 réponse Dernière réponse le 31 juil. 2006 par
Nadine

Où trouver du babeurre ?

Où trouver du babeurre ? C'est le liquide résiduel de la fabrication du beurre, mais je ne l'ai pas trouvé en vente, en avez vous déjà acheté ? Merci ...

1 réponse Dernière réponse le 12 juil. 2006 par
Dominique

Comment choisir les feuilles de gélatine ?

Je voudrais savoir, pour cuisiner des plats salés (terrine ou flan de légume ...), s'agit-il des mêmes feuilles de gélatine utilisées pour les dessert...

4 réponses Dernière réponse le 11 juil. 2006 par
chantal

Crème liquide ou épaisse ?

Bonjour! Je voudrais savoir s'il y'a une différence si l'on se sert d'une crème fraîche liquide plutôt qu'épaisse? (pour une tarte au citron). Merci...

2 réponses Dernière réponse le 9 juil. 2006 par
Bernard

Manger des fleurs de courgettes

Bonjour, j'ai vu il y a quelque temps une émission concernant quelles fleurs de courgettes déguster ! Mais je ne m'en rappelle plus. Est-ce que quelqu...

4 réponses Dernière réponse le 24 juin 2006 par
evelyne

Acheter des rebords en fer pour moules en silicone

J'ai acheté un moule à tarte en silicone mais il est tellement mou qu'il m'est impossible de le faire bouger une fois rempli. On m'a dit que je devais...

3 réponses Dernière réponse le 20 juin 2006 par
rajae

Où acheter de la pâte de praliné ?

Bonjour, savez-vous où l'on peut se procurer de la pâte de praliné ? Merci d'avance pour vos réponses.

1 réponse Dernière réponse le 12 juin 2006 par
frédérique

Cherche fideos

Je cherche du fideos pour faire la fideua. Quelqu'un sait-il où je peux m'en procurer? Merci d'avance.

2 réponses Dernière réponse le 7 juin 2006 par
gisele

Où trouver du chocolat de couverture ?

Bonjour, j'aimerais faire pour gâteau d'anniversaire une forêt noire et je ne sais pas où trouver du chocolat de couverture. Aidez-moi s'il vous plaît...

3 réponses Dernière réponse le 7 juin 2006 par
Michelle

Les korns

Une personne a déposé une recette sur le site à réaliser avec des korns. Je voudrais savoir ce que c'est et ou en trouve-t-on ? D'avance je vous en re...

1 réponse Dernière réponse le 7 juin 2006 par
Isabelle

Connaissez vous le quinoa ?

Je ne connais pas le quinoa et désirerai en savoir plus. Merci à toutes et tous !

1 réponse Dernière réponse le 26 mai 2006 par
Bernard

Où peut-on trouver des graines de sésame?

Dans beaucoup de recettes on utilise des graines de sésame, mais où peut-on les trouver ? Merci d'avance pour vos réponses.

1 réponse Dernière réponse le 18 mai 2006 par
élodie

Où trouver de l'huile d'argan?

J'aimerais me procurer de l'huile d'Argan mais je ne sais pas où en trouver dans le département du Gard. Je vous remercie par avance de vos réponses.

10 réponses Dernière réponse le 15 mai 2006 par
miloud

Où trouver des aubergines blanches ?

J'ai entendu dire qu'il existait des aubergines blanches mais où puis-je en trouver ? Comment se cuisinent-elles ? Merci de votre aide.

1 réponse Dernière réponse le 11 mai 2006 par
Gabriel

Comment cuisiner le poisson surgelé ?

 Résolu

Je voudrais faire un hachis de poisson mais je ne sais pas si je dois faire décongeler le poisson surgelé avant en le faisant cuire avant au micro-ond...

3 réponses Dernière réponse le 25 avr. 2006 par
Maïté

Où trouve-t-on de l'essence amère ?

Bonsoir, Y aurait-il quelqu'un pour me dire où on peut trouver de l'essence amère et non de l'extrait ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 17 avr. 2006 par
Bernard

Qui connaît la levure de bière ?

Dans certaines recettes, il est conseillé d'utiliser de la levure de bière : peut-on en trouver dans les grandes surfaces ? Quelles marques commercial...

3 réponses Dernière réponse le 13 avr. 2006 par
Marie-France

Où trouver du lactée jivana ?

Pouvez-vous me dire où je peux trouver le lactée jivana, le praliné fruité Valrhona et le rhodoid. D'avance merci.

1 réponse Dernière réponse le 12 avr. 2006 par
Jean

Où trouver du bon cacao amer ?

En voulant réaliser un tiramisu (pour la première fois), j' ai vu qu'il fallait utiliser du cacao amer. Oui mais lequel ? Où en trouver du bon ? Merc ...

2 réponses Dernière réponse le 12 avr. 2006 par
Mariannick

Où trouver des fleurs de lavande ?

J'ai vu une recette avec des fleurs de lavande et j'aimerais la faire. Mais où trouve-t-on des fleurs de lavande ? Merci de votre aide.

4 réponses Dernière réponse le 4 avr. 2006 par
caroline

Où acheter des bigarades ?

Je voudrais faire du vin d'orange et ma recette parle de bigarades (ou oranges amères). Où puis-je m'en procurer sachant que j'habite dans l'Hérault à...

1 réponse Dernière réponse le 29 mars 2006 par
Mariannick

Où trouver une crêpière électrique en fonte ?

Bonjour, Où trouver une crêpière électrique en fonte à son juste prix ? Le revêtement anti-adhésif de ma téfal s'abîme. Il paraît que la plaque en fo...

6 réponses Dernière réponse le 28 mars 2006 par
emeline

Choisir un bon champagne

Pour une grande occasion, je voudrais servir un excellent champagne. L'ennui est que je n'y connais rien et que je ne sais pas choisir ce produit. Con...

3 réponses Dernière réponse le 26 mars 2006 par
DANIEL

Qu'est ce que la poudre à pâte ?

J'ai quelques recettes dans lesquelles il faut de la poudre à pâte mais j'ignore de quoi il s'agit. Peut-être cet ingrédient est-il est connu sous un ...

3 réponses Dernière réponse le 22 mars 2006 par
béatrice

Quelles variétés de cerises pour le clafoutis ?

Ce n'est pas encore la saison mais elle approche. J'aimerais savoir avec quelle variété de cerises on fait les meilleurs clafoutis. Merci !

5 réponses Dernière réponse le 21 mars 2006 par
Nathalie

Quel rhum choisir pour la macération ?

J'ai plusieurs recettes de rhum macéré avec des gousses de vanille ou des bâtons de cannelle qu'il faut faire macérer trois ou quatre mois. Mon problè...

3 réponses Dernière réponse le 15 mars 2006 par
Céline
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