Les discussions
Foie gras
Bonjour, on m'a offert un bloc de foie gras ( marque commerciale classique du sud ouest) et après les fêtes , il m'en reste . Puis je le congeler ? ...
Trouver des produits pour cuisine moléculaire
Bonjour. Je cherche des produits pour la cuisine moléculaire (type alginate et autres additifs et ustensiles), connaissez-vous une boutique sur Paris ...
Cuisiner des marrons
RésoluBonjour, Comment je peux cuisiner les marrons autrement qu'en farce pour la dinde ? En accompagnement simplement. Vos recettes seront les bienvenues !...
Confiture de melons d'espagne : qui aurait une bonne recette traditionnelle ?
Confiture de melons d'Espagne : qui aurait une bonne recette traditionnelle ?
Trouver des épices
Bonjour. Où achetez-vous vos épices ? Moi, j'ai du mal à en trouver. A Carrefour, j'en trouve une fois sur 10 ! On trouve de moins en moins de marcha...
Par quoi on peut remplacer la mascarpone pour le tiramisu ?
svp je pe savoir avec quoi on peut remplacer la mascarpone pour le tiramisu
Tartes sans farine
Bonjour, Par quoi puis-je remplacer la farine pour confectionner mes tartes salees et sucrees? Merci
Par quoi remplacer la crème fraîche ?
RésoluBonjour, je souhaiterais savoir par quoi remplacer la crème fraîche dans les recettes ? Merci pour vos conseils.
Où trouver des fèves tonka ?
Où peut-on acheter des fèves tonka ? Si je veux faire de la purée, comment la faire ?
Où trouver de l'agar-agar ?
Où trouver de l'agar-agar et sous quelle forme ? Ce produit remplace la gélatine.
Où trouver de la crème de soja ?
Bonjour ! Où puis-je trouver, s'il vous plaît, de la crème de soja ? Et si je n'en trouve pas, est-ce que je peux la remplacer par de la sauce au soj...
Parfumer des yaourts à la crème de pistache
Je souhaite faire des yaourts parfumés à la crème de pistache, mais ou puis-je acheter ce produit ? Merci.
Comment cuisiner du vinaigre aromatisé a la lavande ?
Bonjour, on m'a offert du vinaigre blanc aromatisé à la lavande comment puis je l'utiliser en cuisine et avec quoi ? SVP merci
Par quoi remplacer la gélatine ?
RésoluÉtant végétarienne, j'aimerais savoir par quoi je pourrais remplacer la gélatine et en quelles quantités.
Je vois de nombreuses recettes avec des fèves tonka. où trouve-t-on ces fèves ?
Je vois de nombreuses recettes avec des fèves tonka. Où trouve-t-on ces fèves ? Ca ressemble à quoi ? D'avance merci pour votre aide.
Où trouver de la pâte d'amande noire ?
Bonjour, je souhaite réaliser un gâteau sur le thème de la vache et j'ai besoin de pâte d'amande noire ou brune pour les tâches. Je n'en trouve pas e...
Comment dois-je préparer le chou pour la choucroute ? merci beaucoup, sylvie
Quelqu'un m'a donné du chou blanc. Je souhaite le préparer en choucroute, donc que faire pour la saumure ? Merci.
Qui a une recette facile de potiron ? merci d'avance !
RésoluQui a une recette facile de potiron ? Merci d'avance !
Trouver un rôti de canard farci
Bonjour J'aimerais servir un rôti de canard farci au foie gras pour le réveillon, j'ai vu le produit à la télé mais je ne sais pas où l'acheter. Ave...
Remplacer la crème liquide dans les truffes au chocolat ?
Résolubonsoir a tous je veux savoir par quoi je peu remplacer la crème liquide pour préparer les truffes du chocolat!!c urgent!!et je trouve pa de l crème ...
Comment conserver des tomates cerises ?
Cette année, j'ai beaucoup de tomates. Je fais du coulis, des tomates farcies, des tomates séchées mais je ne sais pas comment conserver les tomates c...
Recherche alcool de mirabelle
Recherche Alcool de Mirabelle de bonne qualité voire d'un bouilleur . Cela existe-il encore ? . Merci
Comment se cuisine le millet ?
Bonjour, j'aimerai savoir comment se cuisine le millet car personnellement je ne le met que dans mon potage comme épaississant au même titre que...
Où trouver de la farine de maïs ?
je voudrais faire du pain de maïs car intolerante au froment mais je ne trouve pas de farine de maïs????
Comment cuisiner le radis chinois ?
Dans mon panier de légumes bio, j'ai trouvé un radis chinois. Qui peut me dire comment l'utiliser ? Cuit ? Cru ? Merci d'avance pour vos idées.
Comment choisir une pastèque ?
RésoluBonjour, Qui peut me dire comment choisir une pastèque ? Merci pour vos conseils
Je suis envahie par les tomates cerises
Bonjour, peut on utiliser un autre vinaigre que du blanc?pour les tomates cerises! merci!
Où trouver des feuilles d'hostie en plaque ou n'importe quel conditionnement ?
Je voudrais trouver des feuilles d'hostie en plaque ou n'importe quel conditionnement. Quelqu'un sait-il où je pourrais en acheter ? Merci beaucoup.
Où trouver de la goyave fraîche ?
Bonjour, ou pourais-je trouvé de la guayave fraiche et mûre pour faire de la confiture , je cherche du "bocadillo"
Que faire avec une boîte de lait concentré sucré ?
Résoluj'ai ouvert une boîte de lait concentré sucré mais j'en ai utilisé que très peu, que faire avec le reste ? Merci de vos idées
Que faire avec des cerises congelées ?
RésoluJe précise que je n'ai pas de four en ce moment et que je ne peux donc pas faire de gâteau et/ou de clafoutis. Merci d'avance pour vos recettes !
Par quoi remplacer le mascarpone dans le tiramisu ?
FerméBonjour, Par quoi remplacer le mascarpone dans le tiramisu ? car il nya pa de mascarpone a ma porte!
Remplacer le mascarpone dans un tiramisu
Bonjour, je voudrais remplacer le mascarpone par de la ricotta pour un tiramisu aux fruits rouges, est-ce possible ? Merci d'avance.
Peut-on remplacer le mascarpone par de la crème fraîche épaisse dans un tiramisu
RésoluPour le goût et pour la texture et peut-être aussi pour inventer... Merci
Le mentchikoff de chartres
Bonjour, J'ai une collègue de travail qui m'a fait goûter ces fameux chocolat, spécialité de Chartres. J'en raffole et je ne sais pas où je pourrais...
Quel champagne pour mon mariage ?
Bonjour à tous, je me marie au mois de septembre nous seront en petit comité (moins de 20 personnes). J'aurais aimé savoir où acheter mon cham...
Mozarella oubliée au frigo...
RésoluBonjour, j'ai de la mozzarella à consommer avant le 4 juillet, puis-je encore le consommer ce jour? svp, si vous savez m'aider, merci Si...
Conseil : où acheter du fromage philadelphia ?
RésoluBonjour, A tous ceux qui souhaitent se procurer du fromage Philadelphia pour réaliser de savoureux cheese cakes, je signale que l'on peut l'achete...
Comment choisir ses courgettes ?
RésoluJ'ai très souvent la mauvaise main pour choisir les courgettes: il y en a presque toujours une ou deux amères qui vont gacher le goût de tout mon plat...
Où acheter du sucre pour barbapapa ?
RésoluOn m'a offert une machine pour faire les barbes à papa et je ne trouve pas le sucre pour en faire qui peut me dire ou je peux en acheter ? D'avance me...
Comment s'appelle ce fromage corse, extrêmement fort mais oh combien délicieux?
Comment s'appelle ce fromage corse, extrêmement fort mais oh combien délicieux? Et où peut-on le trouver?
Par quoi remplacer la ricotta dans des recettes de cuisine ?
RésoluBonjour, on n'a pas dans notre pays du ricotta je le trouve dans des recettes donc j'aimerai savoir par quoi je peux le remplacer ?
Où peut-on trouver du son de blé ?
Ayant commencé le régime Dukan il y a quelques jours, j'aimerais réaliser les galettes à base de son d'avoine et son de blé. J'ai trouvé en supermarch...
Fonctions du thermomix 31
Je souhaite acheter un TM31. D'après la publicité, ses fonctions sont nombreuses sauf râper. Connaissez-vous d'autres fonctions qu'il n'assure pas ? M...
Quand sort le nouveau thermomix ?
Bonjour, quand sortira le nouveau vorwerk ? Une conseillère m'a dit fin 2010 ? Râpera-t-il les carottes ? Merci.
Où acheter des blancs d'oeufs en poudre ?
Bonjour, je souhaite acheter des blancs d'oeufs en poudre. Savez-vous où en trouver ? Merci.
Lapin
Bonjour, quelqu'un sait il combien il y a de calories dans les foies de lapin ? merci Claire
