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3 réponses
Comme dit précédemment, Auchan, Carrefour et autres ont du lait de coco. Mais en début d'année il y a le nouvel an chinois et toutes les grandes surfaces en ont en quantité, là je profite de faire mes réserves car cela se garde sans problème. Il est idéal pour cuire le rôti de porc et faire de nombreuses autres recettes.
On en trouve dans les épiceries asiatiques (certains resto ont un rayon épicerie dans les petites villes). Ca se présente sous forme de boîte de conserve, mais également en poudre. Je trouve cela plus pratique à stocker car cela prend moins de place, et c'est plus facile à doser (et le goût est equivalent bien sûr).