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1 réponse
Une recette que je tiens de ma grand-mère : écraser une banane bien mûre, ajouter des crevettes roses décortiquées et quelques anchois ainsi que 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes et une cuillère à café de piment de cayenne.
Farcir le poisson de ce mélange et le placer dans un plat allant au four. Arroser de batida de coco et faire cuire en retournant à mi-cuisson.
Bon appétit.
