A voir également:
- Comment cuisiner un poisson ?
- Pain de poisson - Recettes - Terrine et pain de poisson
- Parmentier de poisson - Recettes - Gratin, crumble et parmentier de cabillaud
- Poisson au four - Recettes - Lieu noir
- Coquille de poisson - Recettes - Colin
- Gratin de poisson - Recettes - Daurade
1 réponse
Une recette que je tiens de ma grand-mère : écraser une banane bien mûre, ajouter des crevettes roses décortiquées et quelques anchois ainsi que 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes et une cuillère à café de piment de cayenne.
Farcir le poisson de ce mélange et le placer dans un plat allant au four. Arroser de batida de coco et faire cuire en retournant à mi-cuisson.
Bon appétit.
