Les discussions
Que faire avec des cerises aigres ?
Bonjour, j'ai beaucoup de cerises aigres. Que puis-je faire avec ? Merci.
Où trouver un cuit-pâtes ?
Bonjour, je suis à la recherche d'un cuit-pâtes pouvant assurer la cuisson d'1 kg de pâtes en une seule fois. Les différents modèles de cuit-pâtes tro...
Machine à pains
Bonjour à tous, j'aimerais faire l'acquisition d'une machine à pains et je voudrais avoir vos conseils et avis pour bien la choisir. Il paraît que c'...
Où trouver des pâtes au cacao ?
Bonjour, savez-vous où trouver des pâtes au cacao ? Merci d'avance.
Où trouver des tiges de citronnelle ?
Bonjour, où trouver des tiges de citronnelle ? Merci.
Où trouver du persil séché pour infusion ?
Bonjour, je recherche du persil séché pour infusion. Où peut-on en acheter ? Merci de vos réponses.
Qu'est-ce que des cébettes ?
Bonjour, j'aimerais savoir ce que sont des cébettes. Avez-vous une idée ? Merci.
Quelles recettes avec du fenouil ?
Bonjour, je cherche des recettes salées à réaliser avec du fenouil. Avez-vous des idées ? Merci.
Par quoi remplacer la gélatine ?
Bonjour, j'aimerais savoir par quoi on peut remplacer la gélatine. Merci pour vos réponses.
Comment utiliser les feuilles de gélatine ?
Bonjour, j'ai souvent du mal à utiliser les feuilles de gélatine. Soit elles sont trop molles, soit trop dures. Savez-vous combien il faut en utiliser...
Où trouver des épices cajuns ?
Bonjour, j'aimerais trouver des épices cajuns pour réaliser une recette avec des noix de Saint-Jacques. Merci beaucoup !
Où trouver du cerfeuil tubéreux ?
Bonjour, je recherche du cerfeuil tubéreux. Savez-vous où je peux en trouver ? Merci.
Où trouver des tomates confites ?
Bonjour, j'aimerais acheter des tomates confites. Savez-vous où en trouver ? Merci.
Acheter de la graisse salée aillée
Bonjour, je recherche l'adresse sur Lorient (Morbihan) ou dans le finistère d'une boucherie qui vendrait de la graisse salée aillée. Pouvez-vous m'a...
Trouver de la mélasse
Bonjour, je recherche de la mélasse mais je ne sais où en trouver. Merci aux personnes qui pourront m'indiquer des adresses.
Recette avec des pruneaux
Bonjour, je suis à la recherche d'une recette aux pruneaux, j'aimerais les utiliser pour accompagner un plat ou peut-être faire un gâteau. Si vous av...
Où acheter sa farine pour faire du pain ?
Bonjour, Je lis un peu partout qu'il est plus rentable d'acheter la farine par sacs de 5 kg au moulin proche de chez soi. Avez-vous des adresses sur ...
Trouver du stockfish
Bonjour, je voudrais faire une recette dans laquelle il y a du stockfish (cabillaud séché). Mais je n'arrive pas à en trouver... Savez-vous par quoi ...
Une machine à pain pour 2 personnes
Bonjour, je cherche à faire mon pain moi même, mais pouvez-vous me dire s'il existe des machines à pain pour 2 personnes, car toutes les machines qu...
Touver du hoki
Bonjour, Au self du lycée, on sert du hoki : poisson pané ; ce midi en brasserie à la carte du jour il y avait un hoki en papillote et sauce estragon...
Trouver des moules pour faire des verres en glace
Bonjour, Je compte fêter bientôt mon anniversaire et on m'a parlé de petits moules pour faire des verres en glace, savez vous où je peux en trouver ?...
Reconnaître une viande bien tendre
Bonjour, Je rêve de manger un steak tendre comme du beurre. Ma viande n'est jamais assez tendre. Qui peut me dire comment reconnaître le morceau qui...
Trouver du bon poisson
Bonjour, Où trouver des bons poissons et pas trop chers, et comment les conserver (A part se fournir au marché) ? Merci.
Qu'est-ce que la gavotte ?
Bonjour, j'aimerais effectuer une recette où il est question de gavottes, pourriez-vous m'aider, car je ne sais absolument pas ce que sait. Merci d'...
Trouver desmorilles séchées
Bonjour, Je cherche des morilles séchées. Puis-je en trouver à Paris avec un bon rapport qualité/prix ou est-il préférable de les commander en provin...
Remplacer le mascarpone
Bonjour, Je ne trouve pas de mascarpone dans ma région (Martinique). Peut-on le remplacer pour faire du Tiramisu et par quoi ? Merci de la réponse.
Trouver un bon mouton pour méchoui
Bonjour, je cherche à organiser un mechoui pour un anniversaire de 30/40 personnes. Où trouver un bon mouton ? A qui s'adresser ? Où le conserver ava...
Trouver du papier ostie
Bonjour, Je voudrais faire du nougat, mais je ne trouve pas de papier ostie. Pourriez-vous me dire où je peux m'en procurer, (sur internet ou en mag...
Trouver de la farine au son
Bonjour, Où trouve-t-on de la farine au son ? Merci.
Trouver des lentilles corail
Dans le diaporama sur les légumes d'hiver, une recette comporte des lentilles corail : qu'est ce que c'est ? Je connais les lentilles blondes, vertes...
Pois cassés jaunes et graines de soja jaune, même produit ?
Bonjour, Ma question est la suivante : pois cassés jaunes et graines de soja jaune, est-ce la même chose ? Je cherche en vain la réponse à cette qu...
Où trouver du vinho verde ?
Bonjour, on nous a offert une bouteille de vinho verde de CasalGarcia importée par Le Portugal des saveurs. Nous habitons le Pas de Calais dans la r...
Un appareil pour cuire les pizzas
Bonjour, Trouve-t-on encore l'appareil Tefal "délice minute" permettant de cuire tartes, pizza etc...? Merci de votre réponse.
Trouver du paprika fumé
Bonjour, Je cherche du paprika fumé, savez-vous où en trouver ? Merci d'avance
Quelle puissance pour un robot batteur ?
Bonjour, Je veux acheter un robot batteur, pétrisseur avec bol inox 4,6 l minimum. Mais quelle puissance choisir : 400, 500, 700 ou 1000 W ? Je veux ...
Où trouver de l'extrait de pistache ?
Je ne parviens pas à trouver des fournisseurs d'extrait de pistache. Pouvez vous me communiquer des adressses. Merci
Recherche des recettes à base d'huile de noix
Bonjour Vivant dans un moulin à eau encore en fonctionnement et fabricant pour le plaisir de l'huile de noix suivant un mode tradionnel en premiére p...
Où trouver de la farine type 55 ?
Bonjour, pouvez vous me dire où je peux trouver la farine type 55 recommandée pour la fabrication de la plupart des pains en machine à pain et si poss...
Que faire avec 5 kg de citrons et d'oranges amères ?
Bonjour, J'ai 5 kg de citrons et d'oranges amères. J'ai fait du lemon curd et des citrons confits au sel et je cherche d'autres idées-recettes. J'ai...
Comment acheter de la farine au moulin ?
Bonjour, j'ai entendu parler du moulin Waast à Mons-en- Pévèle (département 59). Est-il ouvert tous les jours au public et quels sont ses horaires d...
Quelle gelée pour des aspics ?
Bonjour, Pouvez-vous me dire quelle sorte de gelée choisir pour faire des aspics : en feuille, ou en sachet ? Et comment l'utiliser ? Je trouve que c...
Où trouver des truffes en région parisienne ?
Bonjour a tous, Je suis à la recherche de vraies truffes pour un risotto. Problème : je ne sais pas où en trouver... Magasin spécialisé (si oui lequ...
Trouver des ravioles japonaises à lyon
Bonjour, Je souhaiterais élaborer des ravioles au foie gras mais pour cela, il me trouver des ravioles japonaises ; dans ma région je ne les trouve ...
Acheter des queues de langouste surgelées
Bonjour, Je souhaite cuisiner de la langouste le soir du 1er de l'an. Quelqu'un a t-il déjà utilisé des queues de langoustes crues surgélées ? N'est...
Cuisiner avec des figues pour noël
Bonjour, Je voudrais sortir de l'ordinaire, et cuisiner ma dinde pour Noël avec des figues. Connaissez-vous des recettes ? Merci d'avance.
Trouver de l'anis vert
Bonjour, Où pourrais-je trouver de l'anis vert pour une recette ? Merci de votre aide.
Remplacer les épinards
Je n'aime pas du tout les épinards. Je souhaiterais savoir par quoi on peut les remplacer dans certaines recettes comme les pâtés de poisson par exemp...
Trouver de la goyave fraîche
J'adore la goyave, mais je n'en vois jamais de fraîches à Paris. Pouvez-vous me dire où en trouver ? Merci d'avance.
Où trouver du kéfir ?
Bonjour, Quand j'etais enfant, ma mère faisait une boisson avec du kéfir ; ou peut -on trouver du kéfir? Merci d'avance pour vos conseils.
Trouver de l'arôme framboise
Bonjour, je voudrais savoir où acheter des arômes : framboise, pistache, fraise.... Merci à tous pour vos bonnes adresses.
