Qu'est-ce que la pâte de curry ?

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 Suzanne -
Bonjour. Je vais bientôt réaliser la recette du poulet créole, mais je sais pas ce qu'est la pâte de curry. Pouvez-vous me renseigner ? Merci.
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1 réponse

La pâte de curry se trouve dans des petits pots dans les magasins asiatiques. C'est une pâte ferme qui se coupe au couteau. Il y en a 3 sortes : douce, medium et forte. Mais prenez d'abord la douce. Pour notre goût européen, la pâte douce est déjà très forte et épicée !