Où trouver de la mère de vinaigre ?

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 Ghislaine -
Bonjour, je fais des expériences sur la formation du vinaigre. Pour cela j'aimerais fabriquer du vinaigre, mais je ne sais pas où trouver de la mère de vinaigre. Je ne peux pas la fabriquer moi-même car j'en ai besoin assez rapidement . Merci de votre aide.

2 réponses

Cela se fait tout seul en laissant du vin dans un cruchon ouvert, au bout de 3 semaines environ, sinon, si vous connaisez quelqu'un qui a un vinaigrier il peut vous donner un morceau que vous transplanterez.
Le vin se transforme tout seul en vinaigre sans l'aide de sa mère, qu'il ne faut pas hésiter à supprimer de temps en temps car elle est envahissante et vit au dépens de son "petit"...