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Modérateur
RésoluBonjour, Je n'ai que 12 ans et j'aimerais bien savoir si c'est important comme statut "Modérateur" ?
Endives et hygiène
Bonjour, J'avais un verre deau dans mon frigo (je l'utilise pour contrôler la température). Je n'avais pas changé l'eau depuis longtemps, elle était ...
Les citrouilles
Bonjour le froid arrive , c'est la saison des citrouilles et potimarons vous les cuisinez comment ? moi c'est soupe ou gateau --
Des idées de cocktails pour un apéritif original ?
RésoluBonjour, Je dois préparer l'apéritif pour une cousinade (30 personnes). J'aimerais trouver une recette de cocktails ou boissons originales à servir à ...
Levure périmée
RésoluBonjour, j'ai de la levure périmée depuis 7 ans, y a t-il un risque si je la consomme ? Merci ! -
Petit mélange sympathique ?
Bonjour cher utilisateurs de journal des femmes j'avais une petite question est-ce que on peut mélanger de la vodka dans du coca sans sirop de fraise...
Inscription
Bonjour, je n'arrive pas à créer un pseudo. J'ai tout essayé. Comment dois-je faire. Merci pour votre aide
Crêpes qui craquent, qui cassent...
RésoluJ'ai fait des crêpes récemment. Dans la poêle, elles avaient bonnes allures. Et sitôt dans l'assiette, elles sont devenues craquantes et pas moelleuse...
Combien de piments
Bonjour, Si je veux faire un petit pot de poudre de piments d espelette combien dois je en broyer merci
Congellation de tomates fraiches.
Bonjour,peut-on congeler les tomates roses comme les rouges?
Galette de semoule
Bonjour, Je doit ajouter 500 ml de lait a ma semoule. Je ne sais pas à quel niveau correspond sur mon verre doseur simple. Merci de bien vouloir m ...
Convertir
Bonjour, 200ml = 1/20 l en verre doseur ? Merci, cordialement
Cuisiner le veau de mer
Bonjour tout le monde ! Connaissez vous le veau de mer ? Et comment l'accommoder ? Merci, à bientôt.
Impresion des recettes
Bonjour à toutes, Je suis inscrite depuis peu et je me régale de réaliser vos recettes. Cependant je ne suis pas inscrite sur des réseaux sociaux mais...
Pizza les b.a.ba
Bonjour à toutes, Je n'ai jamais fait de pizza maison, je voudrais des conseils pour m'y attaquer et que cela ressemble à quelque chose Comment vous c...
Problème bocal foie gras sos
RésoluBonjour, Un bocal de foie gras s'est rempli d'eau , après vérification la capsule n'a pas adhéré par contre le gras est resté en haut ; puis je refai...
Stérilisation de tapenade ?
RésoluBonjour, j ai fait un seau de tapenade avec des olives préparées après cueillette et préparation. Mais comment conserver tous mes petits pots de tap...
Dois-je jeter mes moules ?
Bonjour, J'ai acheté au marché ce midi, et pour la première fois de ma vie, 2kg de moules en pensant les préparer ce soir. En rentrant je vois qu'il ...
A la recherche de recettes polonaises
Bonjour, Je recherche des recettes polonaises. Ma grand-mère était polonaise et faisait de supers repas. Merci.
Confiture d'oranges
RésoluBonjour,J'ai respecté la rectte sur le paquet de sucre ! 1KG DE SUCRE SPECIAL CONFITURE = 1KG DE FRUITS QUE PUIS JE FAIRE POUR L'ALLEGER EN SUCRE ...
Conservation haricots secs sous vide
Bonjour. Peut on conserver les haricots blancs secs non cuits sous vide si oui combien de temps? Je demande juste la réponse à cette question! les "mo...
Produits végétaux/végan moins nourrissants ?
Bonjour, Ayant des problèmes intestinaux, j'envisage de commencer à supprimer quelques aliments fodmaps de mon alimentation. J'avais un peu peur q...
Cave à vin
Coucou tout le monde, Je suis à la recherche d'une cave à vin pour mon copain, mais je ne sais pas du tout quoi lui offrir. Si l'un d'entre vous p...
Chabrot, ou , chabrol
Bonjour c'est une chose qui à tendance à disparaitre , connaissez vous cette pratique ? --
Quel est le temps de stérilisation d'un foie gras cuit ?
Je voudrais faire du foie gras cuit en bocaux mais je n'ai pas le temps de stérilisation. Attention, pas du mi-cuit, du cuit. Merci.
Conversion
Bonjour,je dois mesurer 380 ml de lait dans un verre doseur et je suis perdue. Merci de votre réponse
Cuire un pot au feu au stérilisateur
Bonjour à tous, qui pourrait me renseigner pour le temps de cuisson d'un pot-au-feu dans le stérilisateur ABC ? Je n'ai pas le livret de recettes qu...
Problème de pale
Bonjour,Je viens d'acheter une actifry family et dès la première utilisationpour cuire des frites la pâle à cessé de tourner alors qu'il restait 10 mi...
Pétrissage et kitchenaid artisan
RésoluBonjour, j'ai reçu pour Noel un KA artisan dont je rêvais depuis longtemps. Malheureusement à la 2e utilisation j'ai fait une tresse suisse (espèce d...
Ustensile pour noël (cadeau)
RésoluBonjour, mis prends en avance cette année ! pour une fois voudrais faire une surprise à Noël pour mes 3 filles 21=>27 ans c'est quoi le top pour de...
Œufs mimosa
Bonjour, peut-on préparer des œufs mimosa la veille de les consommer ( lendemain soir ). Merci
Foie gras congelé
Bonjour, comme chaque année je dois réaliser le foie gras pour les fêtes ce qui d'habitude ne m'inquiète pas. Cependant cette année je n'ai pas pu ach...
Cassolette saumon écrevisse au champagne
Bonjour, Je me demandais si ça passe si je sers soit un riesling, vouvray ou chablis peut-être avec une casolette faites avec un peu de champagne. Je...
Foie gras cru sous vide congelé
RésoluBonjour Peut on consommer un foie gras qui as été congelé cru sous vide il y a un peu plus de 12 mois ? Merci de vos réponses.
Sirop d'orange
Bonjour, comment rendre son sirop bien épais. Quel est le ratio sucre/eau pour un sirop? Merci
Les bulots
Bonjour, peut-on congeler les bulots ?
Remplacer un ingredient
FerméBonjour! Est ce que je peux remplacer du beurre / margarine par de la huile? Merci de la reponse
Oubli de viande congelée
RésoluBonjour, j ai oublié 1kilo de bifteck haché dans un sac de congélation. Le lendemain, mes bifteck était décongelés mais encore très froid, plus froi...
Nom de boulangerie patisserie
Bonjour, je suis en train de monter une boulangerie pâtisserie. Je recherche un nom attrapeur dans un style gourmand, un grain de folie mais j'aimerai...
Gelée de coing, trouble et liquide
Bonjour, j'ai rajouté de la gélatine 12 feuilles de 2 grammes, pour 4 litres de jus qui avait déjà été cuite mais pas assez épaisse et elle est deven...
Puis je congeler des courgettes farcies ?
Bonjour, puis-je congeler des courgettes farcies ? Merci
Conserve de cèpes sous huile
Bonjour, Après une récolte abondante, et afin de ne pas les perdre, j'ai décidé d'en conserver sous huile. J'ai nettoyé (brossé+), puis poché les cèp...
Dessert sans laitage
RésoluBonjour vos idées sont les biens venues je recherche des idées de dessert , impérativement sans laitage, ou derivés de lait , et de preference sans ...
Idées de vaisselle pour un repas de fêtes
Bonjour, Fin septembre, j'organise un repas de famille et amis à l'occasion de la communion de ma fille. Nous voulons une fête simple et convivi...
Ou acheter eau de vie pour fabriquer son pineau
Bonjour, Chez qui et où se procurer de l'eau de vie 70degres pour fabriquer son pineau. merci de vos réponses sur vos contacts ou connaissances
Congelation des tomates farcies maison
Bonsoir, je viens de faire 6 tomates farcies maison. J'aimerais les congeler. Une fois refroidies, je les dépose dans quel contenant?? avec ou sans...
A la place d'un sterilisateur
Bonjour, j'ai seulement deux pots de Beteraves rouge. Peux je steriliser au micro-ondes ?
Mettre des couvercles dans la yaourtière
RésoluFaut-il mettre les couvercles sur les pots de yaourts dans la yaourtière ?
Combien y a-t-il de moules pour 1kg ?
Résolu1 litre de moules avec coquilles correspond environ à combien de moules décoquillées ? Merci pour vos réponses
Comment nettoyer et conserver des moules fraîches ?
RésoluComment nettoyer et conserver des moules fraîches ?
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