bonjour ! pour garder les moules il faut les gratter et enlever le bysus, les laver vite fait à l'eau froide, mettre dans un récipient au frigo avec un poids dessus pour que les coquilles ne s'ouvrent pas et les consommer le plus vite possible bien sur ! croyez moi, je m'y connaîs, j'en cuisine toute l'année!!!!!!voir wwwfrituredunord.fr , on donne notre recette des "moules d'el ducasse " Marie
Bonjour Mesdames , un grand Merci à vous pour votre aide. Les réponses se valent l' une et l' autre. Je ne suis pas habituée à cuisiner ce genre de plat. Votre aide m ' est précieuse. Surtout qu' avec du poisson il faut être très vigilant. Bonne Journée à tous .
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Merci et on se régal. Bzh