Discussions sur le thème Blanquette

Dernières discussions sur Blanquette

Accompagnement de paupiettes de veau

 Résolu

Bonjour   Quel légumes avec des paupiettes de veau?   Merci de vos idées

23 réponses Dernière réponse le 9 janv. 2021 par
Jardrysa

La crème fraîche a tranché

 Résolu

Bonjour,  J'ai réalisé la recette du lien ci-dessous qui est un vrai délice, mais lorsque j'ai ajouté la crème fraîche en dernier, elle a légèrement ...

2 réponses Dernière réponse le 22 févr. 2020 par
Yves

Congeler de la blanquette

J'ai fait une blanquette de veau avec de la crème liquide en fin de préparation, peut-on congeler ce plat ? Merci.

7 réponses Dernière réponse le 6 juil. 2019 par
Biboune

Ma viande est trop dure

 Résolu

J'ai un problème, même en suivant les recettes à la lettre ma viande en sauce est toujours trop dure que cela soit du boeuf bourguignon ou la blanquet...

13 réponses Dernière réponse le 12 mars 2019 par
Mona

Comment éviter qu'une viande mijotée ne se dessèche ?

Pouvez-vous m'expliquer comment obtenir une viande bien cuite qui ne soit pas dure et sèche malgré une cuisson longue (2h1/2) à petit feu ?

14 réponses Dernière réponse le 15 févr. 2019 par
Mamyleprof

Quel menu avec du veau

Qu'elle menu me conseiller vous avec du veau ?

4 réponses Dernière réponse le 25 oct. 2015 par
sousoudu47

Peut-on congeler de la crème fraîche liquide ?

 Résolu

Souvent il me reste de la crème fraîche liquide après une préparation culinaire. Se congèle-t-elle ? Merci

40 réponses Dernière réponse le 3 avr. 2015 par
claudine berthelot

Dessert après un cassoulet

 Résolu

Merci de votre réponse.  

49 réponses Dernière réponse le 24 févr. 2015 par
anonyme

Idées de repas préparés à l'avance pour ne pas être stressée le jour j

Bonjour, C'est toujours la galère pour moi quand mon mari dit à des amis venez donc diner tel soir ou tel jour, (sans que ce soit moi qui l'ai d...

5 réponses Dernière réponse le 1 avr. 2013 par
mamimo

Quels légumes pour accompagner une blanquette de veau ?

 Résolu

A préparer à l'avance.

41 réponses Dernière réponse le 4 févr. 2011 par

Comment préparer une blanquette de veau à l'avance ?

 Résolu

Je dois faire une blanquette de veau pour demain et j'aimerais la préparer d'avance est-ce possible ?

6 réponses Dernière réponse le 13 oct. 2010 par

Avez-vous des recettes à préparer la veille pour un repas complet ?

 Résolu

Menu festif qui se prépare intégralement la veille ou les jours précédents. Pas de préparation quand les invités sont là.

3 réponses Dernière réponse le 13 sept. 2010 par

Comment reussir à lier une sauce à la crème ?

 Résolu

A la fin de la cuisson la crème et la matière grasse ont tendance à se séparer'( exemple dés de saumon à la crème ) Merci d avance !

5 réponses Dernière réponse le 14 mai 2010 par

Quel vin servir avec une blanquette de veau ?

 Résolu

Quel vin servir avec une blanquette de veau ?

24 réponses Dernière réponse le 27 mars 2010 par

Quelle entrée avant un saumon aux épices

Je pensais saumon fumé, on m'a dit "saumon + saumon" tu es folle ... Mais en fait, du foie gras avant, c'est pas top ! qui a une idée ? surtout que j...

3 réponses Dernière réponse le 25 janv. 2010 par

Epaissir une sauce avec de la maïzena

 Résolu

Bonjour, j'ai essayé une recette que j'ai trouvée sur ce site et qui est très bonne "sauté de veau de Lisbonne". Super mais je voudrais épaissir un pe...

5 réponses Dernière réponse le 15 févr. 2009 par
Annette

Peut-on congeler des escalopes a la creme ,

PEUT-ON CONGELER DES ESCALOPES A LA CREME ,

13 réponses Dernière réponse le 7 janv. 2009 par

Rattraper une sauce de blanqette qui a bouilli...

Bonjour, Savez-vous comment rattraper la sauce de ma blanquette qui a bouilli et "coagulé" ? Merci d'avance pour votre aide.

1 réponse Dernière réponse le 4 déc. 2006 par
Bernard

Une entrée pour la blanquette de veau

Bonjour, Je recherche une entrée que je pourrais servir avant une blanquette de veau et qui serait de saison. Merci pour vos réponses.

1 réponse Dernière réponse le 3 mars 2006 par
nicole

Comment épaissir une sauce

J'ai fait de la Blanquette de veau, d'après une recette qu'on m'avait donnée... or la sauce est beaucoup trop liquide... Que me conseillez vous pour l...

2 réponses Dernière réponse le 12 févr. 2005 par
Bernard