Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour à tous, même avec la levure ou des blancs d'oeufs en neige, mes cakes et muffins retombent quelques secondes après les avoir sortis du four. ...

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Envie de gaufres croustillantes et rapides à préparer ? Nous vous livrons toutes les techniques pour réussir cet emblématique du goûter !

Forum Recettes sucrées

J'ai essayé plusieurs fois avec levure sans levure rien y a fait. Désespérément plats à la fin de la cuisson. merci d'avance

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonsoir, j'ai tenté la confection de scones mais voilà, ils sont tout "raplapla"... Qui a le truc pour bien les réussir ? Merci d'avance !

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, je voudrais une astuce pour conserver les chouquettes jusqu'au lendemain ; les miennes deviennent toutes molles. Merci.

Forum J'ai raté un plat !

J'ai fait des merveilles et la pâte s'est emiettée : savez vous pourquoi ? Et une autre fois, elles étaient toutes molles à la cuisson. Avez-vous une ...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Cuites à la casserole dans une sauce tomate ou une sauce blanche avec un couvercle, les quenelles gonflent magnifiquement mais s'effondrent le temps d...

Forum J'ai raté un plat !

Quand je démoule mes muffins, ils ne sont pas assez cuits. J'utilise des moules en silicone. Je ne préchauffe pas le four. Est-ce dû à cela ? Merci po...

Forum Quel accompagnement ?

Je recherche la recette des bottereaux. Ce sont de mini beignets au sucre sans fourrage. Qui peut m'aider ? Merci d'avance. Patricia

Forum Conservation, congelation...

J'aimerais savoir combien de temps et comment conserver des choux pas encore fourrés de crème. Merci