Confiture trop liquide
Résolu
Utilisateur anonyme
-
Modifié le 9 déc. 2021 à 16:19
verveine2023 Messages postés 1975 Date d'inscription jeudi 29 décembre 2022 Statut Contributeur Dernière intervention 13 avril 2024 - 15 août 2023 à 20:14
verveine2023 Messages postés 1975 Date d'inscription jeudi 29 décembre 2022 Statut Contributeur Dernière intervention 13 avril 2024 - 15 août 2023 à 20:14
A voir également:
- Comment rattraper une confiture trop liquide avec du vitpris
- Comment rattraper une gelée trop liquide avec vitpris - Meilleures réponses
- Recuire une confiture pas assez sucrée - Meilleures réponses
- Confiture de mirabelles - Recettes - Confiture originale
- Caramel liquide - Recettes - Sauce caramel
- Confiture de mures - Recettes - Confiture originale
- Confiture de rhubarbe - Recettes - Confiture de rhubarbe
- Confiture d'orange - Recettes - Confiture d'orange
15 réponses
Bonjour,
Pour rattraper une confiture trop liquide, vous pouvez y ajouter des morceaux de pomme ou de la pectine en recuisant la confiture.
Sinon, vous pouvez aussi intégrer du jus de citron ou quelques zestes à votre confiture : le citron est lui aussi riche en pectine !
Autre solution : ajouter un petit peu d'agar-agar en réchauffant votre confiture afin qu'elle se gélifie.
Bon appétit !
19 oct. 2018 à 17:50
L agar agar dans une confiture liquide fonctionne sans probleme cependant dans une gelée pour le cas celle de coings, l agar agar trouble le gelée celle ci n est plus limpide.
bon appétit
3 août 2022 à 15:09
Bonjour j'ai mis un jus de citron, un sachet d'agar agar dans ma confiture pastèque et toujours liquide, avez vous une idée ?