Forum Recettes sucrées

Bonjour,je voudrais savoir si je peut encore utiliser ma creme fraiche qui date du 26.04.19 pour faire de la chantilly

Forum Recettes salées

Bonjour, Je viens de regarder et ma crème est périmée depuis 2 mois et demi. Elle n'était pas ouverte et sent bon. Que dois je faire ? 

Forum Quel accompagnement ?

Mon mari est allergique à la crème fraiche. Pour monter une chantilly,par quoi puis-je la remplacer ? Merci.

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, existe-til dans le commerce des bombes de crème chantilly ou de crème fouettée non sucrée ? C'est pour la préparation de plats salés, comme...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Combien de temps peut-on garder au frais de la chantilly maison dans son siphon ? Ne faut-il pas ajouter une cartouche de gaz au bout de que...

Pour réaliser une bonne crème fouettée, préférez une crème liquide avec 30% de M.G. minimum. La crème fouettée n'est pas sucrée, si vous ajoutez du sucre, cela devient une crème chantilly.

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, j'ai battu la mascarpone au batteur, il est devenu grumeleux, comment rattraper cette erreur ? Merci.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, je n'arrive pas a monter de la creme fraiche (liquide) en chantilly elle reste liquide ?? Merci pour vos astuces ! 

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, dans quel rayon trouve t on du chantifix

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, Peut-on mettre du colorant alimentaire dans la chantilly maison ?