Que servir lors d'un buffet pour 15 personnes ?
delphine - - Dernière réponse : delphine - 9 oct. 2009 à 13:42
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7 réponses
Tout dépend si vous souhaitez un buffet chaud ou froid (ou mixte). En août, on a fait un petit buffet dégustation avec pizza, quiche, pâté en croûte, saucisson, rosette, chorizo, foie gras, fromage. Tout était présenté sur des assiettes en ardoise et c'était vraiment sympa. Si vous souhaitez, j'ai quelques photos de la table.
Vu qu'il s'agit d'un anniversaire on peut imaginer une assiette avec des bonbons et/ou autres gourmandises...
Les feuilletés faits maison plaisent en principe au plus grand nombre et c'est vite fait.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 10 personnes
Ingrédients :
1 pâte feuilletée toute prête
1 paquet de saucisses de Strasbourg
La recette :
Étalez la pâte, posez les saucisses dessus et enroulez-les avec la pâte (comme un cannelloni) et découper des rondelles de 1 à 2 cm. Faite cuire à four chaud sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Bonjour, pour compléter la proposition précédente, et apporter un peu de verdure ; à votre buffet, tout en restant ludique, vous pourriez essayer un plateau de carottes, concombres, céleri découpés en bâtonnets ainsi que du chou fleur cru à tremper dans 10 portions de Kiri mélangées à 1 boîte de thon moyenne, légèrement assaisonnée de Tabasco : les enfants adorent, les parents aussi.
Bon appétit !
Des choses colorées et rigolotes !
Préparation : 2 minutes
Pour 15 personnes
Ingrédients :
Des brochettes de fruits et de bonbons, des cakes colorées (votre pâte de bases que vous divisez en 2 ou 3 et une goutte de colorant dans chaque = un cake psychédélique, que les enfant vont adorer !), des sandwichs pain de mie, que vous finaliserez en coupant avec des gros emportes pièces des formes rigolotes (thon, concombre, mayonnaise, jambon fromage). L'idée des bâtonnets de carottes et concombres avec des crèmes fromagères est pas mal non plus.