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2 réponses
dominique
Vous pouvez opter pour des salades à base de pâtes. Egalement la piémontaise (vous mettez la sauce mayonnaise le jour-même). Ou encore des salades à base de chou blanc et chou rouge avec raisons secs et ananas. De la salade niçoise. Vous pouvez aussi faire la veille des terrines de poissons.
miss
Très bon et pas compliqué.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Jeunes pousses d'épinards (ou roquette)
Fromage bleu émietté
Noix de Grenoble
petit bol de sucre
Pour la vinaigrette (à ajouter le lendemain, quelques minutes avant de servir) :
1 portion de vinaigre balsamique
2 portions d'huile d'olive
1/2 portion de sucre (ou miel, ou sirop d'érable)
Sel, poivre au goût
Vous pouvez également mettre une gousse d'ail émincé si désiré.
La recette :
Lavez les épinards. Faites chauffer les noix 2 à 3 minutes à 180°C, le temps de faire resortir l'huile de la noix. Mettez les noix dans le sucre, puis remettez au four 2 ou 3 autres minutes. Vérifiez constament les noix. Laissez refroidir.
Mélanger les noix, le fromage et les épinards. Conservez au frais jusqu'au lendemain.