Peut-on congeler du foie gras fait maison ?
Résolu
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26 réponses
Je fais également moi-même mon foie gras et je l' ai déja congelé. Aucun
problème. Comme avec tous les produits cuits. Essayez et vous verrez.
Joyeuses fêtes.
OH NON !!! Sacrilège..... essayez seulement une tranche, faites-y décongeler, le résultat par vous meme ...
Sans aucun problème et ce, conseillé par des spécialistes de Dordogne, moi j'ai du foie gras mi-cuit au torchon et il est congelé par 500g à -32° et lorsque je veux le manger je le sors du congel 4 jours avant et le met au réfrigérateur. Le gout est tout aussi merveilleux . Bonnes Fêtes .
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excellente reponse de christian.invitez nous donc et je vous garanti qu'il fera pas un plis ce foie gras.mais plus serieusement ,oui on peut le congeler sans probleme majeure.
Faites votre foie gras avec une pièce pas trop grosse. Moi, je le fais aussi.
Nous sommes 4 et cela se garde au frais pendant une semaine environ. Mais c'est tellement bon qu'après le réveillon ou le jour de Noel ou du Nouvel An, on en mange un peu chaque jour et c'est vite terminé. Trop bon!!
Je ne le congèlerai pas.
