Résultats pour Foie gras et quoi

  • Présenter le foie gras à l'assiette

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Bonjour, Je cherche une façon originale de présenter du foie gras de canard entier à l'assiette. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

  • Comment cuire le foie de boeuf et qu'il reste tendre et moelleux après cuisson

    Forum Tout sur la Cuisson

    Après cuisson mon foie reste dur et difficile à digérer bien que j'ai pris la précaution de le mettre à mariner toute la nuit.

  • Récupérer un foie gras stérilisé trop salé

    Forum J'ai raté un plat !

    Bonjour, j'ai stérilisé un foie gras mais il est trop salé. Comment peut-on le rattraper ? Merci pour votre aide.

  • Comment stériliser un foie gras fait maison ?

    Forum Conservation, congelation...

    Comment faire ? Combien de temps pour qu'il soit stérilisé et néanmoins pas trop cuit ?

  • Stérilisation en cocotte minute

    Forum Conservation, congelation...

    Stérilisation à la cocotte minute Bonjour, Je faisais auparavant mes conserves dans ma "vieille" cocotte minute traditionnelle qui vient de me...

  • Est-il possile de congeler du foie gras en boîte ?

    Forum Café des Gourmets

    Deux boîtes de bloc de foie gras achetées : une consommée et l'autre pas. Peut-on congeler cette dernière ? Merci pour vos réponses et très bonne jour...

  • Peut-on congeler le foie gras cuit ?

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, J'ai du foie gras d'oie Labeyrie et je me demande si je peux le congeler. Quel est votre avis ? Merci de vos conseils.

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