Recongélation
Signaler
arko1959
imagine7
- Messages postés
- 1
- Date d'inscription
- samedi 6 juin 2020
- Statut
- Membre
- Dernière intervention
- 6 juin 2020
imagine7
- Messages postés
- 14197
- Date d'inscription
- samedi 12 mai 2012
- Statut
- Modérateur
- Dernière intervention
- 20 septembre 2020
A voir également:
- Recongélation
- Peut on recongeler un foie gras après cuisson - Forum - Conservation
- Peut-on congeler un foie gras mi-cuit qui a déja était congelé c - Forum - Conservation
- Peut on recongeler du beurre ✓ - Forum - Conservation
- Peut on congeler de la ganache au chocolat ? ✓ - Forum - Conservation
- Peut on congeler de la charcuterie a la coupe ? ✓ - Forum - Conservation
1 réponse
imagine7
- Messages postés
- 14197
- Date d'inscription
- samedi 12 mai 2012
- Statut
- Modérateur
- Dernière intervention
- 20 septembre 2020
Bonjour,
Le circuit de votre viande est:
Cuisson-congélation-décongélation-pour la mijoter....et vous voudriez la recongeler ?
Non seulement cette viande aura perdu ses qualités gustatives, mais il y a risque d'intoxication.
Car même si les bactéries sont anéanties lors de la congélation, elles seront démultipliées à la décongélation et ainsi de suite...
--