J'ai acheté une choucroute au supermarché mais je la trouve fade quels ingrédien
Résolu
A voir également:
- Faut-il rincer la choucroute cuite
- Comment donner du goût à la choucroute ? - Meilleures réponses
- Comment relever une choucroute - Meilleures réponses
- Choucroute de la mer - Recettes
- Recette choucroute - Recettes
- Recette choucroute cuite - Recettes
- Choucroute à la bière - Recettes
- Choucroute garnie - Recettes
4 réponses
L'avez-vous achetée cuite ou crue ? si elle est déjà cuite, peu de chances: faites blondir des oignons avec des lardons, ajoutez du cumin, des graines de moutarde, quelques baies de genièvre et un verre de bon riesling.
Si elle est crue, à peu près la même chose, mais ne la faites pas blanchir à l'eau, seulement laver à grande eau dans une passoire, et cuire à feu très faible, en deux étapes d'au moins une heure chacune (la veille, puis le jour même de la dégustation. Et attention à la qualité du vin, qui joue un rôle non négligeable dans la réussite du plat !