Confitures : faut-il ou non stériliser les pots que l'on va utiliser ? [Résolu/Fermé]

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 France -
J'ai toujours entendu dire qu'il fallait le faire mais certaines personnes m'ont dit qu'elles ne le faisaient pas.

23 réponses


si vous voulez que vos confitures se conservent bien, il faut impérativement stériliser vos bocaux comme pour toutes les conserves.

Bonjour, oui, c'est nécessaire pour conserver la confiture. Personnellement, je fais bouillir les pots et les couvercles, j'y mets la confiture brûlante, je ferme les pots et je les retourne. Ainsi l'air qui reste dans le pot devient stérile, et comme le pot est bien fermé, l'air ambiant n'y rentre pas.

C'est un minimum de précaution ( avis de médecin ! ) !!!! La paraffine n'y fait rien....
Franchement, pas nécessaire d'avoir l'avis d'un médecin.