Avec quoi accompagner un mechoui ?

jean-françois - 24 mars 2009 à 15:54
 Zaza1809 - 10 juin 2019 à 23:06
Mes enfants préparent un agneau rôti pour Pâques. Auriez-vous une idée sur le plat d'accompagnement que je puisse faire ? Je pensais à une ratatouille. Donnez-moi des idées. Merci d'avance.
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7 réponses

Des flageolets (à chauffer au four et à mouiller du jus d'agneau). Salade marocaine (pois chiches, tomates, olives, concombre, coriandre, un peu de cumin, huile d'olive et citron). Taboulé (mixer 5 tomates, 1 demi-concombre, menthe, 1 oignon, huile d'olive, citron sel, poivre, puis ajouter 500 g de semoule de couscous à la purée de légumes. Laisser le couscous gonfler pendant 20 minutes. Ajouter des raisins si vous aimez ça) ou de la graine de couscous aux légumes du soleil (courgettes, aubergines, tomates cerises en grappes, oignon) ou une ratatouille, ou un bon gratin dauphinois.
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