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5 réponses
Meilleure réponse
Bonjour, j'organise un méchoui (50 personnes) le 6 mai. J'aurais aimé profiter de votre expérience car ce sera notre tout premier méchoui. Nous aurons une machine pour tourner la broche, mais j'ai besoin de détails sur la marinage/préparation des agneaux ainsi que la quantité de braise à prévoir. D'avance merci de votre réponse.
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4634 internautes nous ont dit merci ce mois-ci
Avec une bonne rôtissoire c'est fait en en clin d'oeil
Préparation : 50 minutes
Cuisson : 300 minutes
Pour 50 personnes
Il suffit de laisser tourner le mouton pendant 5 heures et le tour est joué.
La recette :
Saler et epicer le mouton a l'intérieur la veille... Le lendemain saler et assaisonner l'exterieur, embrocher et ça tourne pendant 5 heures sans rien faire avec un gril.