Quel vin pour des gambas grillées ?

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 tchouktchouk nougat -
Bonjour, avec des gambas grillées à la crème et flambées au Cognac ou au wisky, quel vin servir ? Merci d'avance.
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29 réponses

Un Vouvray sera parfait ,vos amis se regaleront...
avecdu noilly prat
Vermentino di Gallura, Pinot Grigio, Verduzzo, Prosecco fermo.
Mais pensez un peu à quitter la France bon sang!
Un joli chardonnay du Chili qui va satisfaire le majorité de vos convives ou bien plus proche et pour dégustateurs plus pointus, un bon xeres.
Un Fino d'une bonne maison (Lustau) ou alors un Manzanilla.
Ils seront parfaits car ils intègrent parfaitement fraîcheur et richesse.
Si vous êtes en fond, pourquoi ne pas tenter un vin du Jura, blanc (vin jaune) bien sur, comme ça on reste au pays.
Il ne s'agit pas du vin d'accompagnement des gambas mais d'un petit truc :
Une fois grillées, arroser d'un peu de Ricard et faire flamber !
Bon appétit
Antoine
eh bien moi je les préfère au whisky comme les coquilles saint jacques
le mieux serait un blanc tel qu'un picpoul de pinet ou un autre blanc tel qu'un sevre et maine sur lie.Il faut resté sur des blanc assez parfumé puisque le cognac ou whisky sont parfumés.
Aucun vin n'est bon.. biere ou eau..