Comment accomoder les restes de poulet (repas chauds ou froids) ? [Résolu]
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evelyne_t50
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15 réponses
Meilleure réponse
Bonjour,
Personnellement, j'adore utiliser mes restes de poulet pour réaliser un hachis parmentier ou un gratin de poulet : gourmandise garantie. Sinon, pour compenser le côté sec, je le coupe en morceaux et l'accompagne de crème fraîche et d'épices. Avec des pâtes ou du riz, c'est un délice.
Si vous préférez sa version froide, les restes de poulet peuvent aussi être intégrés à vos salades ou vos sandwichs.
Bon appétit !
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5511 internautes nous ont dit merci ce mois-ci
Bonjour Lorsqu'il me reste du poulet , je le coupe en petits morceaux , je le fais revenir à la poèle avec de l"échalotte j'y ajoute de la crème fraiche liquide (réserver la préparation) faire cuire des pates les égoutter et ensuite , mélanger avec la préparation . C"est rapide à préparer et c"est un régal . Bon appétit
Je fais revenir de l'oignon puis j'ajoute le poulet coupé en petits morceaux, des champignons de Paris, du vin blanc avec un peu d'eau, je laisse un peu réduire et je fais une petite liaison avec farine ou maïzena, sel et poivre. Je mets dans un plat à four et je saupoudre de chapelure et je passe au four.
Merci beaucoup! J'avoue que je pensais ne même pas avoir réussi à mettre le lien. Au cas où je voudrais un jour remettre un lien, pourriez-vous me dire la procédure à suivre? Car, là, j'ai vraiment galéré...Parfois ça marche, parfois ça ne marche pas...Et je n'ai pas encore compris pourquoi...
Encore merci!
Encore merci!
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Bonjour,
et de rien !
Pour mettre un lien, rien de plus simple : il suffit de le copier-coller tel quel dans un message. S'il est valide, il est rendu cliquable (en bleu) automatiquement.
Quand il ne l'est pas, c'est souvent qu'il y a par exemple une virgule collée à la fin, ou bien qu'il manque un "/" quelque part, etc.
Attention tout de même, les liens ne sont autorisés qu'à certaines conditions, sans quoi ils sont effacés par la modération.
Merci pour votre intérêt et bonne continuation sur notre site !
Cordialement,
Gilles, pour le Journal des Femmes.
et de rien !
Pour mettre un lien, rien de plus simple : il suffit de le copier-coller tel quel dans un message. S'il est valide, il est rendu cliquable (en bleu) automatiquement.
Quand il ne l'est pas, c'est souvent qu'il y a par exemple une virgule collée à la fin, ou bien qu'il manque un "/" quelque part, etc.
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pour les reste que ce soit porc boeuf ou poulet, je mixe avec le reste de jus pour evité que ce soye sec ( ou sinon vous mettez un peu de fond de veau si vous avez pas de sauce)et apres je fais soit en gratin avec des pates ou en hachis avec de la purée, c'est pas mal et c'est pas cher et rapide
Les restes de poulet, c'est génial : en salade avec du maïs, des agrumes (oranges), de l'endive éffilée ou aussi avec des noix de cajou pour remplacer les agrumes ... Enfin tout est possible. Chaud, je vous conseil une petite sauce légère (lait chaud + maïzena délayée dans de l'eau + sel + poivre) Là on ajoute les épices de son choix, quatre épices par exemple + une petite noix de beurre. On coupe le poulet cuit en lamelles ou petits cubes et on sert avec du riz. C'est très bon, et les enfants adorent eux aussi ! A essayer, non ?
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