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Gateau de savoie
puis-je remplacer la fecule de pomme de terre par de la fecule de mais pour faire un gateau de savoie
Où acheter un tajine non vernis montréal, laval ?
Bonjour :) On dis jamais 2 sans 3 o.O :) Je le souhaite . Je ne connais rien à la tajine, quoique là j'en sais plus ;) :( J'ai acheté 2 ...
Cake jambom fromage completement raté en argentine
Bonjour, J'ai demenagé en Argentine et j'essaye de faire ma recette du cake jambon fromage. J'ai du faire quelque changements á cause des produits ...
Cuisine
puis je avoir s'il vous plait les secrets de la pâtisserie européenne?
Mayonnaise fraîche
Bonjour, Peut-on congeler de la mayonnaise fraîche ?
Blanc manger
Bonjour, J'aimerais réaliser la recette "Blanc Manger" de votre livre,en revanche ,j'ai de la noix de coco râpé et aimerais savoir si je l'intègre ...
Congeler des oignons
Bonjour, peut on congeler des oignons
La ricotta et le tzatziki
puis je congeler la ricotta achetée dans le commerce , qui arrive en fin de date de consommation , et dans son petit pot d origine? ainsi que le tzat...
Mousse au chocolat
Bonjour, pouvez vous m'indiquer si l'on peut préparer une mousse au chocolat et un gâteau de savoie 48 à l'avance ? Merci de vos réponse. Bonne journé...
À la recherche de produit pour patisserie
Bonjour, je suis dans le limousin où puis-je trouver du sucre pétillant merci
Lemon curd râté
Bonjour, Voilà, j'ai un problème avec l'appareil qui, en cuisson, fait apparaitre des lambeaux de blanc d'oeuf cuits, je procède exactement suivant ...
Comment faire des crêpes sans farine ?
RésoluBonjour, Je souhaite faire des crêpes pour le goûter de mes enfants dès qu'ils rentrent de l'école... mais je suis en rupture de stock de farine ! Co...
Confiture
Résolubonjour j'ai lu dands votre rubrique comment faire une confiture , qu'il fallait commencer par verser le sucre dans un récipient puis le mettre a cu...
Plat prepare a l avance
RésoluBonjour Quand je recoit , j aime faire des plats mijotes pour pouvoir les preparer a l avance et profitez au maximum de la table avec mes invites Q...
Les blancs en neiges
RésoluJe suis en train de faire un gateau au chocolat mais je n'arrive pas a monter mes blancs en neige j'avais lus quelque part qu'il fallait mettre un peu...
Je voudrais savoir la spécialité en gateau de la haute normandie
la specialité de la haute normandie
Congélation du persil
comment congeler le persil frais
Cuisson fraises ?
bonjour, je voulais savoir si je pouvais faire une tarte aux fraises cuites ?
Comment obtenir un tiramisu "ferme" ?
RésoluQuand je fais un tiramisu, , il n'est jamais "ferme", je n'arrive jamais à faire de part car il a toujours tendance à couler, avez vous un truc à me p...
Faire une cheminée sur tourte à la viande ?
RésoluBonjour, je désire faire une tourte, aussi faut-il faire une cheminée ? les bords doivent être bien soudés, avec du jaune d'oeuf ? merci à tous,...
Machine a pain
RésoluBonjour, a quoi équivaut en quantité de farine , un verre doseur en plastic de machine a pain merci
Les pates :)
Bonjour, je veux vous donner quelques informations sur les pâtes que je les adore ;) Les pâtes sont légion et prennent des formes aussi variées q...
Tarte au citron
RésoluBonjour, je recherche la recette de la tarte au citron avec une creme au citron très onctueuse merci d'avance
Les cookies
RésoluBonjour, Récemment sur télé 7 jours il y a eu une recette sur les cookies que j'ai essayé. Super bon ! manque de bol j'ai oublié de récupérer la re...
Qui cuisine chez vous ?
RésoluCoucou, On le sait, la cuisine à la maison ce n'est plus une affaire d'homme ou de femme, et je dirais même que les enfants s'y mettent plus tôt ég...
Sauté de porc au colombo
RésoluBonjour, Voici une recette délicieuse pour un coût dérisoire. J'ai trouvé cette recette sur un site très sympa de vente d'épices bio www.aromep...
Café gourmand, quelles gourmandises ?
RésoluHello hello ! On le trouve dans tous les restos maintenant, et c'est vrai que je trouve le concept bien sympathique, que les trois petits desserts ...
Savoir doser les pâtes ?
RésoluBonjour, Avez vous une astuce pour savoir quantifier les pâtes ? A chaque fois j'en ai carrément trop, et au pire une fois, j'ai carrément du en ...
Des idées de petits dej ?
RésoluCoucou, Je ne sais pas pour vous, mais j'ai tendance à prendre toujours la même chose pour le petit dej, que ce soit en semaine ou le week end. As...
Recette martiniquaise de la rougail ?
RésoluBonjour, J'ai une question après avoir regardé des menus de restauration scolaire En lisant les menus de Datex Martinique (datex restauration...
Plein de lègumes froid
RésoluBonjour, je souhaiterais savoir ,lorsque on prèsente une assiette froide rien qu'avec des lègumes .Ceux ci sont ils tous assaisonnès de la même façon...
Urgent stérilisation viande
Bonjour, je voudrai savoir combien de temps faut il stériliser des bocaux de civet de sanglier. merci
Le scandale des plats surgelés...
Au moins rire ça ne mange pas de pain... Bonjour, Parmi les scandales, les dérapages de nos lobbyistes, celui-ci va très loin. Comm...
Inscription journal des femmes, gratuite ?
RésoluBonjour, Je suis intéressée pour être dans le forum journal de femme ,es ce un cite gratuit, Merci de vouloir me répondre. J'adore cuisiner et pouvoir...
Beignets de carnaval - quelle levure ?
Bonjour, peut-on faire les beignets de carnaval avec de la levure de boulanger en sachet et non en carré ? merci de me répondre.
À propos des siphon??
Bonjour, je viens de faire l'acquisition d'un siphon , ma question est la suivante,est ce que je peut préparer un glaçage avec ? crème au beurre pa...
Congélation soupe
Bonjour, J'ai fait une grande quantité de soupe hier, que j'ai mise au frigo, mais je me rends compte que j'aurais intérêt à en congeler une parti...
Menu de saint valentin
Bonjour, Quel sera votre menu pour la Saint-Valentin ?
Glace maison trop dure pourquoi
merci à l'avance .J'ai voulu faire une glace au chocolat avec une sorbetière en sortant de celle-ci elle était parfaite mais une fois mise au congélat...
Où acheter de la farine auto levante ?
RésoluBonjour, Où je peut acheter de la farine auto levante ? Merci
Réussir les blancs en neige pour les flottantes
RésoluBonjour, chaque fois que je fais des iles flottantes, concernant seulement les blancs, ils font beaucoup d'eau, après quelques heures tau frigo, et...
Pour faire des madeleines
RésoluBonjour, Combinent fait 50g de lait en L . Merci de dire en avance .!!
Congelation volailles probleme
RésoluBonjour, depuis que nous avons un poulailier nous poussins naissent chez nous et quand nous avons trop de poules ou coqs je les congelent ,mais apres...
Mousse sur le café
Bonjour Comment est il possible de tirer 1 bon café à la machine et faire 1 mousse dessus comme cela ce pratique au restaurant y aurait il quelque ch...
Blancs en neige plein d'eau
RésoluBonjour, après avoir préparé les blancs en neige, pour des iles flottantes ou la mousse au chocolat, j'ai souvent la désagréable surprise de voir...
Congélation coulis
Bonjour, Je viens de réaliser du coulis de Framboise à partir de fruits congelés, puis-je tout de même recongeler ce coulis que j'ai laissé cuire un...
Recettes au camembert
RésoluCoucou, J'ai découvert ça tout à l'heure en lisant la newsletter: 15 recettes au camembert, et je dois avouer qu'il y en a de très originales, et m...
Comment conserver ces conserves dans le garage quand on habite le sud??
Bonjour, j habite a Montpellier je commence a faire des conserve maison pouvez voue me dire comment faire pour conserver bien les conserve dans le sud...
Crepe
Bonjour, combien fais 75 cl de lait dans un ressipien
Vous avez diné quoi hier ?
RésoluCoucou, une question de curieuse, histoire de bavarder un peu et d'échanger des idées de menus et de plats du quotidien :-) Alors, vous avez din...
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