Congélation d'haricot vert [Résolu]

fatimamf - 16 août 2013 à 14:30 - Dernière réponse :  juien
- 4 août 2017 à 12:31
Bonjour,
peut on congeler les haricot vert frais sans les faire bouillir?
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7 réponses

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elianez 15 Messages postés jeudi 5 septembre 2013Date d'inscription 23 février 2017 Dernière intervention - 23 juil. 2014 à 23:00
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En ce moment c'est la pleine saison, j'en fait toutes les semaines. Moi depuis longtemps je les blanchi, puis je les mets dans de l'eau bien froide pour qu'ils gardent une belle couleur verte. Je n'ai jamais essayé de congeler sans les Blanchir. Je connais des personnes qui le font, mais je n'ai pas goûté le résultat......................pour faire la différence.
Cette réponse vous a-t-elle aidé ?  
combien de temps on peut les cuire ? - 23 août 2014 à 12:02
combien de temps on peut les cuire ?
elianez 15 Messages postés jeudi 5 septembre 2013Date d'inscription 23 février 2017 Dernière intervention - 23 août 2014 à 21:40
Moi je ne cuis pas les haricots verts pour les congeler : je les blanchis, c'est à dire que je les plonge dans l'eau bouillante, lorsque l'eau reboue je retire vite les haricots et je les mets dans de l'eau froide (voire glacée) pour leur conserver un beau vert.. Je laisse refroidir. Je congèle
merciet sans ebouillanter c est possible
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Crashounette 5207 Messages postés vendredi 29 octobre 2010Date d'inscriptionModérateurStatut 6 novembre 2017 Dernière intervention - 16 août 2013 à 14:48
+3
Utile
Coucou,

vous trouverez d'excellents conseils pour la congélation des haricots verts ici :
http://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-52467-peut-on-congeler-les-haricots-verts#13

J'espère que vous trouverez votre bonheur et reviendrez nous dire ce qu'il en est :)
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bèbècinq 327 Messages postés jeudi 23 décembre 2010Date d'inscription 5 août 2015 Dernière intervention - 23 juil. 2014 à 19:50
+1
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Bonjour,personne ne pense pas a congèlè des plats prèparès avec des haricots du jardin.
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