Comment conserver les macarons ?

Résolu

orthanse - Modifié par Crashounette le 2/02/2015 à 16:45
magicalexia - 20 mars 2016 à 14:20

bonjour,

je ne sais pas comment conserver les macarons et surtout combien de temps.Si vous pouviez me renseigner merci d'avance,

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4 réponses

Réponse 1 / 4

vincent romain
25 juin 2011 à 11:07

Bonjour,

Les macarons achetés en pâtisserie (Ladurée, Pierre Hermé ...) se conservent trois jours au maximum au réfrigérateur dans leur carton ou paquet d'emballage.

Vous pouvez me croire sur parole, mon épouse travaille pour un des pâtissiers que je viens de vous citer.

Cordialement

Réponse 2 / 4

Chocopur Messages postés 4 Date d'inscription mardi 24 mai 2011 Statut Membre Dernière intervention 2 juin 2011 8
24 mai 2011 à 10:39

S'il s'agit de macarons fourrés, ils se conservent quelques jours au frigidaire. (Mais en générale, comme c'est bon, la durée de vie ne dépasse guère la journée ;).)

ginou
3 août 2011 à 22:41

aussi au congélateur

Gillesstf Messages postés 1529 Date d'inscription mercredi 26 janvier 2011 Statut Membre Dernière intervention 21 février 2012 458
4 août 2011 à 13:04

Bonjour ginou,

mais ils ne perdent pas de leur saveur, une fois décongelés ?
Cordialement.

Fabrice du 54
5 oct. 2011 à 19:17

avec la congelation pas de probleme de perte de gout c'est comme cela que je fais et c'est la parole de patissier

domi54400 Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 27 novembre 2015 Statut Membre Dernière intervention 27 novembre 2015
27 nov. 2015 à 17:51

bonjour , c'est un vieux poste mais est ce que les macarons congelé garde leur craquant quand on les decongelent? merci

magicalexia
20 mars 2016 à 14:20

je voudrais ramener des macarons à une amie danoise, pensez-vous qu'ils tiendront le coup pendant le voyage? Je prends l'avion puis le train pendant 4 heures, donc je ne pense pas que ce soit une bonne idée, du fait que je ne pourrai pas les conserver au frais.

Réponse 3 / 4

orthanse
25 juin 2011 à 17:29

Merci pour votre réponse,en revanche pour les macarons,fait maison la conservation est la méme ou pas?si vous avez des réponses merci de me les communiquer Orthanse

Withney 5
15 nov. 2011 à 18:07

Bonjour Orthanse, vous pouvez conserver vos macarons grâce a des conservateurs de gâteaux. Cela peut se vendre a plusieurs endroit mais moi j'ai tout acheter a Progressive une marque américaine vendu en france, qui possède beaucoup d'ustensiles de cuisine, ça m'a aidé dans mes plats personnellement. si cela vous interresse

monnanou
11 nov. 2014 à 10:06

salut les macarons maison se conserve 4 a 5 jours au frigo ou on peut les congeler aussi bises

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